Monthly Archives: iunie 2014
Prajitura rasturnata cu mere
Nu este o rețetă complicată, am folosit blatul clasic pe care l-am mai încercat și alte rețete așa că am mers la sigur. În plus poate fi consumată și în Scara nutrițională începând cu ziua de fructe.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-2 mere
- 4 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz
- 6 lg lapte praf degresat
- 2 lg amidon de porumb (opțional, îl puteți elimina dacă doriți)
- 150 g iaurt grecesc degresat
Granite cu cafea
Granite este de fapt Granita, un desert semi-înghețat făcut din zahăr (în cazul de față îndulcitor), apă și arome diverse.
Este o băutură de origine italiană care ne răcorește în zilele calde de vară. Astăzi eu vă propun varianta cu cafea, urmează și alte propuneri.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-400 ml cafea (pregătită normal)
- 100 ml lapte degresat
Pui la cuptor cu rosii, ardei si “smantana”
Nu știu la voi cum e, dar eu încerc să fac rețete cât mai variate pentru soț și pentru copil. Așa că încerc cât mai multe combinații și le pun pe farfurie în speranța că vor avea succes. Așa a fost și cu rețeta de față. Le-a plăcut și mi-a plăcut și mie, așa că o impart cu voi. Nu vă trebuie foarte multă îndemânare să o preparați, doar un pic de răbdare până se pregătește la cuptor.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui
- 1 ceapă
- 1 ardei gras rosu
- 200 g roșii în conservă
Branzoaice dulci cu goji
Bune de tot brânzoaiecele astea, chiar și în varianta dulce. Eu le-am făcut și cu goji ca să fie și mai bune. Merg în orice etapă a dietei și te salvează chiar și când trebuie să pleci de acasă, deoarece pot fi luat la pachet.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g brânză degresată
- 150 g iaurt grecesc
- 2 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz, preferabil măcinate fin
- 2 lg amidon de porumb (nu se pune ptr atac)
-4 lg lapte praf degresat
- 3-4 lg îndulcitor (sau după gust)
- 1 fiolă esență de vanilie
- ½ lgt drojdie uscată
Aripioare buffalo (Buffalo wings)
Nu vreau sa creez din nou o disputa pe tema aripioarelor, dar vreau să reamintesc că prima rețetă din cartea lui P. Dukan, ”Retetele dukan” este una de aripioare crocante (cine are cartea știe). Eu vă recomand rețeta începând cu faza de consolidare, ca să nu existe discuții, deși dacă folosiți partea superioară a aripilor și dați pielea jos de pe ea puteți prepara rețeta și în croazieră (de pe extremități e foarte greu de îndepărtat pielea). Așa că hai să trecem la treaba.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-8-10 aripioare (fără vârf)
-3 lg ketchup fără zahăr
-sare, piper
Fructele in Scara nutritionala
Odată cu ziua de miercuri pot fi introduse fructele în Scara nutrițională. Însă nu oricum, ci respectând câteva reguli de bază.
1.Care sunt fructele ce pot fi consumate?
Majoritatea fructelor, exceptând bananele, strugurii, fructele seci (caise, prune), oleaginoasele precum nucile, migdalele, alunele, fisticul etc.
2.NU fructelor în conservă, DA fructelor congelate! Cu toate acestea pot fi consumate compoturile de fructe fără zahăr!
3.Puteți alege din lista următoare (o porție):
-1 cană căpșuni sau zmeură
-1 portocală medie sau 2 mandarine
