DIETA DUKAN/UTILE

Dulciuri

Cheesecake cu zmeura

Mai dăunezi am oferit ca premiu la unul dintre concursurile organizate de pe FB (grupul Scara nutrițională dukan), un tort pentru câștigătoare. Condiția a fost ca aceasta să fie din București.

Și acum vine bomba! Va mai aduceți aminte de tortul Pofta Anei? Numit așa după Ana, care nu a putut să treacă să îl ia, și mâncat de Anca! Ghici ce? Tot Anca a fost fericita norocoasă care a câștigat concursul și care se va delecta cu tortul de azi. Deja i l-am arătat. Și culmea, e ziua prietenului ei azi, deci La mulți ani din partea mea și un tort delicios!

Rețeta e simplă, ingredientele comune, deci spor la treabă.

Faza Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Miercuri

Ingrediente bază (tava are circa 18-20 cm diametru):

-2 albușuri

- 1 gălbenuș

- 1 lgt făină konjac

- 2 lg tărâțe de ovăz

2 lg îndulcitor xilitol/eritritol

-esență de vanilie

Cinnamon & Caramel Cheesecake

Cheesecake-ul are avantajul de a fi un desert excelent. Ușor de făcut, cu ingrediente care nu costă mult este la îndemâna oricui. Mai mult decât atât, atunci când ești la dietă este o soluție extraordinară de desert încă începând cu faza de atac.

Ulterior, mai ales în Scara nutițională în zilele de fructe el poate fi mâncat cu un sirop de fructe, combinația fiind mai mult decât delicioasă.

 Și chiar dacă sunteți deja plini de idei cu privire la cheesecake, vă mai dau astăzi o combinație.

Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutritionala – incepand de Luni

Ingrediente:

-500 g brânză degresată

- 250 g quark degresat (sau smântână slabă)

- 2 ouă

- 4-5 lg îndulcitor Xilitol/eritritol

Prajitura cu mere (fara tolerate)

La cât de multe rețete de prăjituri cu mere sunt pe site cred că v-ați dat seama că sunt fan. Îmi place gustul merelor combinate cu aroma de scorțișoară, îmi place mirosul care se răspândește în casă atunci când prăjitura sau plăcinta e în cuptor.

Cred că aș putea renunța cu ușurință la o felie de tort cu ciocolată pentru o prăjitură/plăcintă cu mere. Și în plus îmi aduce aminte de copilărie, când cele mai bune dulciuri erau cele făcute de mama!

Probabil am să mai postez și alte variante cu mere, dar nu vă supărați pe mine, nu-i așa?!

Vreau să vă spun că în cazul în care sunteți la croazieră în dukanul clasic puteți înlocui stratul de mere cu dovleac sau cu brânză dulce și goji! Rezultatul cred că ar fi la fel de gustos.

Faza Croazieră (dacă înlocuiți fructele cu dovleac sau brânză), Consolidare, stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Miercuri

Ingrediente:

-4 ouă

- 3 lg tărâțe de ovăz

- 1 lgt făină konjac

- 6 lg lapte praf degresat

- 3-4 lg xilitol sau eritritol (îndulcitor)

- 1 lgt praf de copt

- 1 esență de vanilie

Tort cicolatos cu fructe

Am acceptat din nou o provocare de pe unul din grupurile de facebook (multumesc Maia)! Mi-a surâs ideea de tort cu ciocolată și în plus față de rețeta originală am adăugat fructele. Dacă renunțați la acestea este un tort potrivit și în faza de croazieră dacă renunțați la fructe. Dacă sunteți însă la Scara nutrițională atunci vă puteți bucura de combinația cico-fructe (fructe de pădure, portocale, caise etc.).

Nu vă speriați dacă lista de ingrediente este lungă, prepararea este foarte simplă.

Faza Croaziera (PP, PL) fara fructe, Consolidare, Stabilizare definitiva

Scara nutritionala – incepand de Miercuri

Ingrediente blat:

-4 oua

- 4 lg tărâțe de ovăz

- 2 lg tărâțe de grâu

-1 lg cacao

Pandispan cu bulgarasi de branza (fără tolerate)

Mă bucur să văd că din ce în ce mai multe fete care țin dieta încep să își gătească propriile rețete. Sau pleacă de la niște rețete de bază și de acolo încolo adaptează după propriile gusturi și dorințe.

E un lucru minunat acesta! Asta însă înseamnă și o provocare pentru mine, fiind nevoită să încerc rețete cât mai diferite.

De data aceasta, pentru rețeta de azi m-am inspirat dintr-o rețetă clasică (pentru cei care nu țin dieta), pregătită de Monica I., una dintre prietenele virtuale dragi mie! Rezultatul a fost unul extrem de delicios și mă bucur că a ieșit ceva deosebit!

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente blat:

-4 albușuri

- 3 gălbenușuri

- 1 lg iaurt grecesc degresat

Baigli cu mac si cu nuca

Baigli este de origine maghiară, o combinație între cozonacul nostru și o ruladă. E diferit de cozonac prin faptul că nu este atât de pufos! Dar varianta cu mac este delicioasă și chiar dacă îmi place și cea cu nucă o prefer totuși pe prima.

În cazul în care nu aveți timp și nervi (sau mașină) ca să frământați cozonacul atunci puteți încerca rețeta de baigli. În dieta dukan poate fi consumat însă doar începând cu consolidarea (la masa de sărbătoare), iar în scara nutrițională se poate mânca duminica.

Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – Duminica la masa de sărbătoare

Ingrediente aluat:

-500 g făină albă

- 150 g unt

-200 ml lapte

- 1 plic drojdie uscată

- 2 gălbenușuri

- 100 g zahăr

- 2 lg esenta unt

Tort cu portocale si crema de branza

S-ar putea sa fie ultima rețetă de desert pe care v-o mai dau anul ăsta. Sau cine știe….

Dacă vă surâde puteți să îl pregătiți chiar pentru masa de Craciun sau de Revelion. E un tort fresh și lejer, așa că va fi pe placul tuturor, sunt convinsă. Dacă nu aveți făină de konjac atunci o puteți înlocui cu 2 lg de amidon de porumb și gata.

Faza Consolidare, Stabilizare definitivă (poate fi adaptat pentru ATAC si CROAZIERA)

Scara nutrițională – începând de Miercuri

Ingrediente blat:

-4 ouă

- 4 lg tărâțe de ovăz

- 4 lg lapte praf degresat

- 1 lgt făină de konjac (sau 2 lg amidon de porumb)

- 4 lg xilitol (îndulcitor)