DIETA DUKAN/UTILE

Dulciuri

Fursecuri cu ciocolata si portocale

Unele dintre cele mai bune și clar cele mai aromate fursecuri pe care le-am pregătit. Sunt perfecte pentru perioada Crăciunului, iar dacă aveți invitați (de la mari la mici) sunt potrivite pentru servit. Succesul va fi unul garantat! Și această rețetă este una rapidă, care se pregătește în 10 minute, iar dacă aveți copii atunci puteți să-i puneți la treabă.

Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – Duminica la masa de sărbătoare

Ingrediente:

-400 g făină

- 250 g unt (un pachet) la temperatura camerei

- 200 g zahăr brun

- 1 ou

- 3-4 lg coajă de portocală rasă

Bezele uriase cu sirop de afine

Mai încercasem și înainte să fac bezele dukan dar nu am fost foarte mulțumită de rezultat. Acum însă, după ce am folosit făina de konjac în mai multe rețete și am văzut cum funcționează, am zis să o încerc și în bezele.

Și au ieșit. Niște bezele uriașe (se poate folosi și posh-ul/sprițul pentru a le da formă), pe care le-am stropit cu sirop de afine fără zahăr și le-am savurat (siropul se poate folosi doar în consolidare sau în scara nutrițională începând de Miercuri).

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente:

-4 albușuri la temperatura camerei

- 1 lgt făină konjac

- 4-5 lg xilitol (îndulcitor)

- 4-5 lg eritritol (îndulcitor)

- 1 vf de sare

Fursecuri din caramel si cappuccino

Inițial am crezut că piticului nu o să  îi placă această variantă de fursecuri, dar m-am înșelat. Se pare că au trecut testul, iar concluzia a fost ”mami, sunt delicioase”.

Prin urmare nu îmi rămâne decât să vă dau și vouă rețeta. Ingredientul magic la această rețetă este laptele condensat, așa că dacă nu îl aveți în casă eu zic să plecați în căutarea lui. Aroma deosebită de cappuccino este dată de esența pe care o găsiți AICI și v-o recomand cu drag. Merită din plin!

Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – Duminica la masa de sărbătoare

Ingrediente:

-200 g făină

- 150 g unt la temperatura camerei

- 50 g zahăr brun

- 400 g lapte condensat

-1 lgt cacao

- 2 lgt praf de copt

- 1 lgt esență cappuccino

Fursecuri cu merisoare

Astăzi vă propun o nouă rețetă de fursecuri delicioase. Se pot prepara împreună cu copiii, iar dacă țineți dietă atunci rețineți că acestea sunt doar pentru masa de sărbătoare. Dacă merișoarele nu sunt pe placul familiei atunci le puteți înlocui cu alt fruct.

Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – Duminica la masa de sărbătoare

Ingrediente:

-375 g făină

- 250 g unt (un pachet) la temperatura camerei

- 200 g zahăr brun

- 1 ou

-100 g merișoare uscate

Fursecuri simple pentru copiii cuminti

Sper să nu vă suparați, dar săptămâna aceasta voi posta mai ales rețete de fursecuri pentru copii. Mi se pare că se potrivesc cel mai bine cu această perioadă. În plus pot fi făcute împreună cu ei, iar atunci când sunt în cuptor miroase delicios în toată casa.

Eu le-am facut cu ajutorul băiețelului meu (ca multe alte rețete). Și drept răsplată pentru ajutorul dat a fost vizitat mai repede de Moș Crăciun (trebuie să vi-l arăt și vouă pe moș pentru că este cel mai reușit din câți am văzut).

Tort de turta dulce cu crema de branza si cafea (fara tolerate)

Tortul acesta a plecat de o fotografie. Mihaela (se știe ea care) întreba dacă se poate ”dukaniza” tortul respectiv din imagine. I-am răspuns și eu, printre altele, că dacă tot avem rețetă de turtă dulce dukan de ce să nu putem face și un tort cu turtă dulce.

Și cum nu imi place să trag de timp m-am apucat de treabă. E un tort gustos și care nu îngrașă! Iar dacă folosim deja celebra făină de konjac (o gasiti pe www.nosugarshop.ro) atunci e și mai minunat deoarece se poate consuma începând cu prima fază a dietei dukan.

Faza: Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente blaturi:

-6 ouă

- 4 lg tărâțe de ovăz

-6 lg lapte praf degresat

-3 lgt făină de konjac (cred că merge înlocuită cu circa 4 lg amidon de porumb)

-50 ml lapte degresat

- 5 lg eritritol (îndulcitor)

-1 lgt praf de copt

-1 lgt esență de unt

Tort “Pofta Anei” (fara tolerate la baza)

Știu că poate suna foarte ciudat numele acestui tort, dar am să vă explic povestea lui (a numelui). Am vrut neapărat să încerc un tort cu cremă în care să nu folosesc tolerate și cum aveam la îndemână făina de konjac nu am mai avut răbdare și m-am pus pe treabă. Am terminat tortul, l-am degustat..rezultatul foarte bun. Numai că din anumite considerente (post) nu am putut să ma bucur de el și atunci am hotărât să îl dau mai departe fetelor care țin dietă și stau prin zonă cu mine. Ana și Anca au fost cele care și l-au dorit mult, însă Ana ar fi ajuns seara târziu..așa că a renunțat și a rămas doar cu pofta de tort. Și de aici ”Pofta Anei”. Anca în schimb l-a savurat chiar cu prea multă poftă și m-am bucurat foarte tare că i-a plăcut.

Dacă nu aveți făină de konjac faceți blatul cu ce aveți la îndemână (tărâțe), puneți o budincă deasupra și gata.

Rezultatul însă folosind făina de konjac chiar a fost deosebit…Blatul…foarte interesant la gust…Crema aerată…De senzație.

Dacă nu puneți fructe se poate consuma din atac în dieta dukan (sau începând de Luni în Scara nutrițională) și poate fi consumat într-o singură zi. Cu fructe doar din Consolidare in dukan clasic sau incepand de Miercuri in Scara nutritionala.

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente bază:

-4 albușuri + 1 gălbenuș