DIETA DUKAN/UTILE

Retete de post

Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Dacă tot am încercat sarmalele de post am zis să fac și ardei umpluți. Nu mai încercasem varianta cu orez, ci pe cea cu legume. Trebuie să recunosc că sunt mai bune acestea cu orez, că au mai multă consistență, dar cred ca până la urmă e o chestie de gusturi.

Rețeta nu este foarte complicată, cere ce mult 10 -15 minute prepararea, iar în rest se fac singuri.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-6-7 ardei grași

- 150-200 g orez clasic (sau orez konjac pentru Croaziera sau pentru zilele de Marti pana Vineri in Scara nutritionala)

- 500 g ciuperci proaspete

- 2 morcovi

- 1 ceapă

- 1 ardei kapia

Iahnie de fasole

Se spune ca fasolea boabe îngrașă! Știm deja asta. Însă mai știm că o putem consuma cu măsură și dacă suntem la dietă. Mai ales dacă urmăm Scara nutrițională o putem consuma Sâmbăta și Duminica. În dieta dukan clasică este permisă numai începând cu faza de Consolidare.

Este însă o rețetă delicioasă care poate fi consumată în această formă și în perioada de post. Noi ne-am bucurat de ea, chiar dacă prepararea ei mi-a consumat ceva timp.

Faza Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – Sâmbăta și Duminca

Ingrediente:

-500 g fasole boabe

-1 ceapă mare sau 2 mai mici

- 2 morcovi

- 150 ml suc de roșii

- 3-4 foi de dafin

Hamsii la cuptor

Cu hamsiile nu e de glumit. Sunt păcătoase rău. De ce? Păi deoarece îți cam ia ceva timp să le mănânci fiind așa mici. În schimb compensează prin faptul că sunt gustoase.

Și nu trebuie neapărat să le facem prăjite în ulei. Ele merg foarte bine făcute și la cuptor.

Rețeta aceasta poate fi adaptată și consumată și în dieta dukan.

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente:

-500 g hamsii

- sare

-praf de usturoi

Ciuperci umplute de post

Vă propun astăzi o rețetă delicioasă de ciupercuțe umplute la cuptor, însă de data aceasta în variantă de post. Se poate jongla cu rețeta aceasta, eu vă dau însă rețeta pe care am făcut-o și care nouă ne-a plăcut foarte mult.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-10-12 ciuperci champignon din cele mai mari

- 1 ½ lg pastă de roșii

- 1 lg fulgi de drojdie

Sarmale de post

Ce îmi mai place mie mirosul de sarmale care fierb pe foc…De sarmale nu mai zic nimic, aș mânca cât aș putea. Sunt bune de tot. Și dacă știi să le faci nici nu îngrașă. Dacă de obicei facem sarmalele cu carne, în perioada posturilor avem varianta de sarmale făcute din legume. Sunt și ele la fel de bune ca și cele cu carne.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-varză murată

- 200 g orez clasic (sau orez konjac pentru faza de croaziera sau pentru zilele de Marti pana Vineri in Scara nutritionala)

- 500 g ciuperci proaspete

- 2 morcovi

- 2 cepe

Risotto cu ciuperci si porumb

Părerile despre orez în familia noastră sunt împărțite. Băiatului meu îi place orezul sarbesc, sotului meu nu îi place neapărat orezul, dar îl mănâncă, iar mie îmi place orezul gătit în orice fel. Ultima dată însă am preparat acest risotto care a avut succes la toți trei și așa am împăcat și capra și varza.

Să vă mai spun un secret, până în facultate eu nu am mâncat deloc orez…pentru că nu îmi plăcea…sau cel puțin așa îmi plăcea să cred. Asta până când am descoperit orezul făcut de mama Alinei (colega și prietena mea) și uite așa a început relația noastră.

Dar să revenit la rețeta de azi. Poate fi considerată o rețetă dukan, dar strict pentru masa de sărbătoare în dieta dukan clasică sau poate fi consumată sâmbăta și duminica în Scara nutrițională (nouă metodă dukan). Pentru croazieră sau celelalte zile se poate folosi însă orezul din konjac pe care îl găsiți de exemplu pe NoSugarShop (și nu puneți porumbul).

Deasemenea, pentru cei care țin post este o rețetă potrivită!

Faza Consolidare, Stabilizare definitiva

Scara nutritionala – Sambata si Duminica

Ingrediente:

- 200 g orez arborio (sau orez din konjac)

- 200 g  ciuperci (eu am folosit ciuperci în conservă)

- 1 ceapa

Mancare de mazare

A început postul Crăciunului. Dieta Dukan nu se prea înțelege cu postul, dar dacă totuși vă doriți puteți alege să consumați legumele alături de produse din soia (în locul proteinelor). Apoi puteți să reveniți la dietă.

Rețeta de azi se potrivește celor care țin Scara nutrițională și poate fi consumată Sâmbăta sau Duminica, sau în dukan clasic dacă sunteți la consolidare!

E o rețetă clasică, dar de altfel delicioasă.

Faza Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – Sâmbătă și Duminică

Ingrediente:

-400 g mazăre prefiartă

- 1 ceapă

- 1 morcov

- ½ ardei kapia

- 2 foi de dafin