DIETA DUKAN/UTILE

Supe/ciorbe

Supa crema de dovleac

Nu pot sa spun ca am fost vreodata mare fan al dovleacului (la cel placintar ma refer), dar din cand in cand il mai incerc in retete. Si mai nou adaug cate un cub de dovleac din cand in cand si in piureurile de legume ale bebelusei, recunosc si pentru ca ii da culoare piureului, iar ei ii place sa fie colorat ca s ail si manance.

Am incercat de la clasica placinta cu dovleac, la dovleac copt simplu, ca si garnitura si mai nou am incercat si o supa crema cu dukan. O supa care se potriveste si celor care urmeaza dieta dukan. Unde mai pui ca se prepara foarte repede, iar dovleac gasim in hypermarket.

Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitive

Scara nutritionala dukan – incepand de Luni

Ingrediente:

-500 g dovleac placintar

- 2 cepe

- 1 pastarnac

- jumatate de telina

- 2 morcovi

Supa crema de legume

Astazi va propun o reteta dukan de supa crema de legume. De fapt este o reteta care se poate prepara si consuma inlcusiv de catre persoanele care tin post sau de cele care nu tin dieta. La noi in casa se mananca destul de des deoarece baiatul e fan supa crema cu crutoane. Iar daca sunteti la dieta dukan aveti posibilitatea de a va face singuri crutoane din variantele de paine dukan pe care le gasiti si aici pe site.

Este o supa plina de vitamine si care se prepara foarte usor.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutritionala – incepand de Marti

Ingrediente:

-2 morcovi maricei

- ½ țelină

- 1 ceapa

- 1 dovlecel

Bors de fasole pastai

Tot e vremea pastăilor verzi pe tarabe. Lată, verde sau galbenă, fasolea e foarte gustoasă. Eu o folosesc în general la ciorbele de legume, la cele de pui, curcan sau văcuță alături de alte legume, sau pur și simplu fac ciorbe de fasole păstăi. Am încercat de data asta varianta mai acră de ciorbă de păstăi, o reteta dukan foarte bună pentru zilele de PL.

Vă recomand să încercați reteta pentru că e foarte gustoasă.

Faza: Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-400 g fasole păstăi

-2 morcovi

- 1 ceapă

- 1 ardei gras

- 2 roșii

Ciorba de pui cu smantana si tarhon in otet

Și pentru că tot v-am dat rețeta de tarhon în oțet, vă mai dau o reteta de ciorbă la care eu îl folosesc cu succes.

Dacă înlocuiți smântana (care poate fi din cea mai slabă găsită pe piață) cu iaurt degresat o puteți include în lista de retete dukan preferate.

Cum v-am mai spus la noi există ciorbă la masă în fiecare zi. Și pentru că ne plac așa mult trebuie să le diversificăm ca să nu ne plictisim.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutritionala – incepand de Luni

Ingrediente:

-1 piept mare de pui + un spate de pui

- 2 morcovi

- ½ țelină

- 2 ardei grași verzi (merg si rosii daca nu aveti verzi)

Ciorba de curcan cu spanac si zdrente de ou

Nouă ne plac mult ciorbele. Nu există mai mult de o zi în care să nu mâncăm ciorbă în casă sau pe unde ne prinde prânzul. Așa că diversific cât se poate ca să nu ne plictisim. Deși trebuie să recunosc că în ultima vreme am consumat ciorbe făcute cu tarhon în oțet, am mai diversificat și cu alte ciorbe, mai ales că acum a apărut deja leușteanul verde și spanacul. Așa și cu ciorba de față. Musai să o faceți și voi.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente:

-1 bucată piept de curcan sau pulpă inferioară fără piele

-2 morcovi

-1 ceapă

-1 ardei gras

Ciorba cu afumatura si tarhon

Nu știu dacă v-am spus că îmi plac ciorbele care sunt făcute cu tarhon în oțet. Mi se pare că au un gust deosebit și le savurez cu o deosebită plăcere. Normal că în topul ciorbelor cu tarhon stă cea de fasole boabe (și am să vă dau cândva și rețeta mea), dar la dietă nu avem voie fasole boabe, așa că încercăm celelalte variante (ca cea de azi si zau ca e ca si cum ai manca ciorba de fasole cu afumatura).

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente

-2 pulpe de pui afumate

- 2 morcovi

- ½ țelină

- 2 ardei grași verzi

- 1 dovlecel

Ciorba acrita cu zeama de varza

În Ardeal de unde vin eu ciorbele se acresc mai mult cu zeamă de varză, decât cu borș. Cel puțin în zona mea așa se fac. Deși ciorba mea preferată acrită cu zeamă de varză este cea de perișoare, astăzi vă dau rețeta pentru cea de pui. Pe același principiu o puteți face însă și cu perișoare.

Pe timpul iernii, de fiecare dată când vin părinții în vizită aduc cu ei clar în bagaje și zeamă de varză din producția proprie. Dacă nu aveți la îndemână, atunci o puteți cumpăra de la vânzătorii din piață.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente:

-3-4 pulpe superioare de pui

- 1 ceapă

- 2 morcovi rași

- ½ țelină

- 2 ardei verzi