Sarmale
A fi la dieta nu inseamna ca nu te poti bucura de mancarurile traditionale. De Craciun poti foarte bine sa mananci sarmale facute din carne de pui sau curcan, de ce nu vita si sa nu te abati de la regulile dietei. In cazul meu, pregatesc aceste sarmale (la care ulterior adaug si un pic de orez) pentru baietelul meu de 3 ani.
Briose
Faza Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-3 oua
- 6 lg tarate de ovaz
- 3 lg tarate de grau
- 4 lg quark
- indulcitor
- arome
Se bat albusurile spuma si se adauga indulcitorul. Separat se amesteca galbenusurile, cu quarkul, taratele si aromele. Se combina cele doua si se pun in forma de silicon. Se baga in cuptorul incalzit la 180 de grade si se tin cam 25-30 min.
Ghiveci de legume cu pui
Cu mancarea asta e o poveste lunga. Trebuia sa fie o musaca (asa ii iesise Aneimaria A., de la care m-am inspirat) dar a iesit o chestie gen ardei umpluti “varsati”. Foarte delicioasa de altfel. Iata reteta:
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
500 gr carne de pui/curcan tocata
morcov, ceapa, ardei, dovlecei
Am pus carnea tocata de pui in cratita de teflon incinsa si am tot maruntit-o si intors-o de pe o parte pe alta. Apoi am pus peste un morcov ras si o ceapa taiata marunt, plus sare, piper, sos de rosii si un pic de apa. Cand s-au inmuiat si legumele am luat tigaia de pe foc si am turnat jumatate de compozitie in vasul de lut (care de altfel era prea mare si il foloseam ptr prima data).
Trufe de ciocolata
Nimic nu poate inlocui ciocolata, nu-i asa? Dar putem sa ne permiten si variante Dukan ale acesteia.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portii – mai multe….
3 lg de cacao degresata (sau mai putina, va dati seama voi dupa culoare)
1 lg branza (am pus lacteea ca e mai consistenta)
5 lg de lapte praf degresat
1 galbenus de ou
indulcitor de gust
arome (de rom imi place mie)
Se amesteca in bol cacaua si branza pana se obtine o pasta fina. Se adauga galbenusul, indulcitorul si aromele. Se amesteca bine si se adauga si laptele praf in ploaie. Se fac mingiute cu lingurita si se pun pe hartie de copt. Se tin la frigider cel putin 4-5 ore sa se intareasca. La servire se pudreaza cu cacao.
Pofta buna!
Crispy stripes
- piept de pui
- 1 ou
- 1 lg iaurt
- condimente (sare, piper, parf de usturoi etc)
- 2 lg tarate de ovaz
Am feliat pieptul iar bucatile le-am dat prin oul amestecat cu iaurt. Apoi le-am tavalit prin taratele amestecate cu condimentele si le-am pus in tava pe hartie de copt. Le-am lasat in cuptor pana s-au rumenit la circa 180 grade (va dati seama dupa culoare cand sunt gata!
Pofta buna!
Un articol interesant. Merita citit!!
http://www.guardian.co.uk/
Cine este doctorul P. Dukan si cum a influentat el viata a milioane de femei!
http://www.dailymail.co.uk/
