Monthly Archives: mai 2013
Tort cu mousse de capsuni
Un desert extrem de delicios care respecta principiile unei retete dukan. Din păcate dacă țineți dieta dukan nu aveți voie să îl consumați decât începând cu faza de consolidare. Sau puteți încerca varianta aceasta. Fiind sezonul căpșunilor nu m-am putut abține să nu vă dau și vouă această rețetă. Și mai am în așteptare o surpriză dulce cu căpșuni pentru voi!
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru blat (tava rotundă de 18 cm diametru):
-2 ouă
- 2 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grău
- 1 lg amidon sau tărâțe de psyllium
- 1 lg de lapte praf degresat
- 1 lg brânză degresată
- ½ lgt praf de copt
- 3 lg îndulcitor
- esență de vanilie
Ce inseamna o portie de fructe pe zi in consolidare?
Cei care sunt mari amatori de fructe, dar urmează dieta dukan abia așteaptă faza de consolidare când pot fi consumate acestea. Întrebarea care apare însă la foarte mulți este ”Ce înseamnă o porție de fructe pe zi?”
Așadar, o portie= o unitate. Asta înseamnă un măr, o portocală, o pară, un grapefruit, o piersică sau o nectarină. În cazul fructelor mici folosiți pe post de unitate un bol mic sau o cană (pentru fructe precum căpșunile sau zmeura). În cazul fructelor mari precum pepenele galben sau roșu, acestea se taie în două.
La fructele de dimensiuni medii pot fi consumate câte 2 pe zi (caise, prune).
Sper să vă fie de folos informația! Spor la slăbit dragele/dragii mei!
Sursa: The Dukan Diet Life Plan, Pierre Dukan, 2012.
Omleta cu surimi
Foarte multe controverse a ridicat surimi (crab sticks), un produs care este originar din Japonia. Am găsit o grămadă de păreri pro și contra acestui produs, care are la bază pește, plus multe altele ingrediente. În final acesta conține circa 75 % apă, 15 % proteine, 6 % carbohidrați și 1 % grăsimi. Unii susțin că acesta ar fi un fel de ”mâncarea săracului” în Asia.
Trebuie să știți că doctorul P. Dukan permite consumul acestuia în dieta sa. Eu am încercat această rețetă dukan cu surimi până acum, ceva diferit ca și gust față de omleta pe care o pregătisem până atunci.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 1
Ingrediente:
-2 ouă
Frigarui de somon cu legume
Sa mai încercăm și rețete simple cu pește pentru diversificare. Astăzi, din nou ceva usor, care nu i-a mult timp la preparat, dar rezultatul este unul delicios și sănătos. O rețetă dukan care va fi apreciată și de cei care nu sunt la dietă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 filet de somon
- 1 ardei gras (puteți combina unul roșu și unul galben)
- 2 lg suc de lămâie
- 1 lgt coaja de lămâie
- 1 lgt ulei de măsline (opțional)
- 2lg de mărăr verde tocat
- sare, piper
La multi ani!
LA MULTI ANI celor care isi serbeaza onomastica in aceasta zi a Sfintilor Constantin si Elena! Multa sanatate si cat mai multe bucurii sa va dea viata!
Friptura de curcan
Astăzi vă propun o rețetă dukan foarte simplă și ușor de preparat. Friptura de curcan, pe care dacă sunteți la dieta dukan o puteți consuma în zilele de PP, dar și în cele de PL alături de legume le cuptor sau la aburi, sau alături de o salata proaspătă.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-400-500 g piept de curcan fără oase și fără piele
- 1 lgt de ulei de măsline (nu pentru atac)
- condimente (boia de ardei, sare, piper, busuioc, cimbru, rozmarin, fulgi de usturoi sau ce vă place)
Musaca de pui cu zucchini
Astăzi vă propun o nouă rețetă dukan de musaca, de data asta cu zucchini (dovleceii care au culoare verde inchins, dar merg pana la urma si ceilalti clasici) și pui, inspirată din una din rețetele care se găsesc pe varianta engleză a site-ului dukan. M-am gândit că vă este mai ușor să accesați rețeta de aici, mai ales după ce a fost testată pe subsemnata.
Porții – 2
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300-400 g zucchini (2 mai mici sau unul mai măricel)
- 250 g piept de pui
- 1-2 fire de ceapă verde
- 5-6 roșii cherry
