DIETA DUKAN/UTILE

 

Batoane cu mac

Cu siguranta o reteta care ne adduce noua, celor mai mari un pic, aminte de copilarie. Cine nu a mancat vreodata un baton cu mac?

Imi aduc aminte foarte bine cum mergeam cu mama la “complex” unde era si magazinul alimentar si plecam incantata cu un baton cu mac. Si daca tot e vorba de amintiri, mai stiti batoanele acelea cu lapte? Cele mai late… erau galbene cu vanilie sau maro cu ciocolata. Sau inghetata aia in ambalaj ca de unt? Bine, o gasim si azi in diverse variante parca nimic nu se compara cu gustul celei de atunci. Gustul copilariei…..

Dar sa nu devenim nostalgici.

Nici azi nu va propun o reteta dukan, dar daca aveti in familie copii puteti sa le pregatiti cu mare drag si sa le spuneti si o poveste despre copilarie.

Faza: Consolidare, Stabilizare definitiva

Scara nutritionala – Duminica la masa de sarbatoare

Ingrediente:

- 75 ml ulei

- 150 ml apa calduta

-100 ml lapte caldut

Briose cu vanilie si fulgi de ciocolata

In perioada aceasta zilele noastre sunt destul de aglomerate, dar reusim sa ne tinem dupa un program. Bebelusa este in forma maxima si solicita atentie, mai ales ca e in perioada descoperirilor. Ar vrea sa  stea doar in picioare, in brate sau sa fie plimbata prin casa si eventual povestit vrute si nevrute. Dar e minunat sa vezi cum descopera lumea, cum o simte cu manutele ei mici si o exploreaza cu privirea.

Cu pustiul e mai simplu. Merge dimineata la scoala, apoi dupa pranz are timp de joaca. Din cand in cand mai intervine cu cate o solicitare cum a fost cea de briose zilele acestea. Deja suntem la tura a doua in 3 zile. Asta dupa ce abia ne-am revenit din perioada banana bread J

Hai sa va spun cum le facem impreuna, in maxim 10 minute cu tot cu bagatul la cuptor. Sunt numai bune de pus in caserola la scoala, asa ca impuscam mai multi iepuri deodata.

Pentru cine e la dieta dukan sunt deja mai multe variate de retete de briose potrivite.

Faza Consolidare, Stabilizare definitiva

Scara nutritionala dukan – Duminica

Ingrediente:

-100 g unt la temperatura camerei

Supa crema de dovleac

Nu pot sa spun ca am fost vreodata mare fan al dovleacului (la cel placintar ma refer), dar din cand in cand il mai incerc in retete. Si mai nou adaug cate un cub de dovleac din cand in cand si in piureurile de legume ale bebelusei, recunosc si pentru ca ii da culoare piureului, iar ei ii place sa fie colorat ca s ail si manance.

Am incercat de la clasica placinta cu dovleac, la dovleac copt simplu, ca si garnitura si mai nou am incercat si o supa crema cu dukan. O supa care se potriveste si celor care urmeaza dieta dukan. Unde mai pui ca se prepara foarte repede, iar dovleac gasim in hypermarket.

Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitive

Scara nutritionala dukan – incepand de Luni

Ingrediente:

-500 g dovleac placintar

- 2 cepe

- 1 pastarnac

- jumatate de telina

- 2 morcovi

Oreo double chocolate cheesecake

De vreo luna am inceput sa tin Scara nutritionala pentru a scapa de kilogramele acumulate in sarcina. Recunosc ca nu o tin ca la carte, din motive obiective, dar am adaptat-o si mi se potriveste foarte bine (cantarul asa zice). Prin urmare, duminica ma rasfat cu cate un desert mega-ultra-delicios ca doar am voie. Si atunci ma pun pe treaba sambata, ca doar trebuie sa merite asteptarea asta de o saptamana, nu-i asa? :)

Ce imi place mie la reteta asta este faptul ca se pregateste foarte repede si foarte simplu, iar ingredientele sunt la indemana tuturor. Cu rabdarea trebuie sa stati bine, deoarece e bine sa stea in frigider cateva ore.

Asadar, pentru cei care tineti Scara nutritionala dukan reteta este potrivita pentru masa de sarbatoare.

Mai retineti faptul ca ingredientele sunt pentru o tava cu diametrul de 22 cm, pentru una mai mare fiind nevoie sa dublati cantitatile.

Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitive

Scara nutritionala – Duminica

Ingrediente crusta:

-10 biscuiti Oreo

-1 cub unt topit

Mucenici dukan

De 5 ani de cand este site-ul de retete primesc la inceput de martie aceeasi intrebare de mai multe ori “O reteta dukan de mucenici nu aveti?”

Am tot evitat sa fac mucenici deoarece am considerat ca atat timp cat nu am ingredientele potrivite si nu ar iesi asa cum imi doresc nu are sens sa incerc. Asta pana acum cand am incercat sa ii fac cu mixul de fibre fara carbohidrati si au iesit.Nu sunt asa pufosi ca originalul, dar iti pacalesc pofta.

Faza Croazieră, Consolidare, stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Martii

Ingrediente:

-3 ouă la temperatura camerei

-100 ml lapte degresat caldut

- 9-10  lg mix de fibre

- 1 ½  lgt făină konjac

-5 lg lapte praf degresat

- 3 lg indulcitor Green sugar

Fursecuri cu ciocolata

Celebrele Chocolate chips cookie, cine nu a auzit de ele! Sunt ultra-mega-delicioase si plac in special copiilor. Plac si adultilor, trebuie sa recunosc ca atentam si noi la borcanul cu fursecuri (stiti voi de “cookie jar” din reclama), dar nu spuneti asta cu voce tare ca aude fii-miu si ne cearta.

Le vedeam mereu in  reclame sau in filme si am incercat mai multe retete pana am gasit o varianta pe gustul meu. Culmea e ca se prepara foarte repede si se coc si mai repede, ceea ce e nemaipomenit. In plus puteti sa ii antrenati pe cei mici si activitate si sa le pregatiti impreuna.

Nu e o reteta dukan dupa cum v-ati dat seama, dar gasiti pe site si retete de fursecuri dukan.

Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare

Scara nutritionala – Duminica (masa de sarbatoare)

Ingrediente:

-175 g unt la temperatura camerei

- 150 g zahar brun

-50 g zahar alb (merg 200 g daca nu aveti zahar brun)

- 1 ou la temperatura camerei

- 250 g faina

- 2 lg amidon de porumb

-  esenta de vanilie

- un varf cutit de bicarbonat de sodium

- 1 lgt praf de copt

- un varf cutit de sare

Vafe delicioase (sau gofre/waffles)

De cand am gustat prima data celebrele vafe belgiene mi-am dorit mereu sa pot face si eu acasa. Asa ca la un moment dat mi-am cumparat un aparat special care sa le faca si am tot incercat diverse variante de retete si cu diverse combinatii.

Incet incet cei din familie au devenit fani ai vafelor, dar dupa ce am ramas insarcinata si nu ma simteam tocmai in apele mele in bucatarie am renuntat sa le mai fac. Pana ieri, cand pur si simplu mi-am adus aminte de ele vazand aparatul in cutie in camara. Asa ca l-am scos, l-am sters de praf si m-am apucat de treaba. Ce bune au fost!

Nu va mai spun ca daca aveti un copil de scoala sunt perfecte de pus in pachetul pentru scoala. Sau pot fi luate la service si savurate alaturi de o cafea in diminetile mohorate cum e cea de azi. Merg nemaipomenit cu fructe diverse, dulceturi, sirop de caramel, de vanilie, de ciocolata….. ufff…cred ca ajung din nou in bucatarie J

Si chiar daca aceasta nu este o reteta dukan, nu uitati ca pe site gasiti si varianta de gofre dukan aici.

Faza Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitive

Scara nutritionala: Duminica (masa de sarbatoare)

Ingrediente:

-125 g unt la temperatura camerei

-100 g zahar

-3 oua

-250 g faina alba