Mancaruri cu pui/curcan
Pui cu fasole verde la cuptor
Atunci cand ai un copil de aproape 7 ani si un bebelus de 6 luni e clar ca nu e timp de stat foarte mult timp in bucatarie, de aceea caut sa pregatesc retete rapide precum este aceasta.Din seria ce sa mai gatim bun, dar care sa nu ne ia foarte mult timp am pregatit astazi pui cu fasole verde la cuptor. Se prepara rapid si poate fi o reteta dukan ideala pentru cina sau pranz.
Faza: Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Scara nutritionala: incepand de Marti
Ingrediente:
-4-5 copanele de pui (fara pielita)
- 1-2 fire ceapa verde
- 1 ardei kapia
Pui crocant la cuptor
In start trebuie sa va spun ca aceasta nu este o reteta dukan. In schimb este o reteta care o sa placa foarte mult copiilor si celorlalti din familie si cel mai important e ca se face la cuptor si in se prajeste in ulei.
Baiatul meu nu manca pui decat in mancaruri sau ciorbe, foarte rar gusta din pieptul de pui la gratar si asta daca il amestecam de exemplu cu un piure de cartof. De snitele nici nu se punea problema. Insa odata cu aceasta reteta l-am convins sa manance sis a ceara cu gurita lui inca o portie. Nici nu stiti ce m-am bucurat pentru asta.
Imi place sa o gatesc deoarece nu necesita foarte multe ingrediente, se prepara foarte usor si se coace una doua la cuptor.
Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitive
Scara nutritionala: Duminica (masa de sarbatoare)
Ingrediente:
-1 piept de pui taiat fasii
-2 oua
Papricas ardelenesc de pui
Cu totii avem retete care ne aduc aminte de copilarie. La unii sunt prajituri, la altii ciorbe sau de ce nu feluri principale. Fie ca ni le pregatea bunica, fie ca mama era specialista aceste retete erau delicioase. Si sunt.
Asa si in cazul meu. Eu sunt ardeleanca, dupa cum bine stiu unii dintre voi, asa ca imi aduc cu placere aminte de papricasul de pui facut de mama. Si chiar daca la vremea copilariei nu eram mare fan mamaliga, papricasul nu mergea cu altceva decat cu mamaliga si o mancam cu placere. Il fac si eu acum pentru familia mea, mai rar ce e drept, dar parca tot ala facut de mama e mai bun. Si de-aia cand vine in vizita in Bucuresti o pun neaparat sa ne pregateasca papricas. Sper sa il incercati si voi si sa va placa, chiar daca am incercat sa va dau o adaptare, astfel incat sa fie o reteta dukan potrivita dietei (dar aveti si varianta originala).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutritionala: incepand de Miercuri
Ingrediente:
-3-4-5 bucati de pui (pulpe, ciocanele, piept)
Caserola cu vinete si curcan
După cum vă spunem la rețeta de turnulețe cu vinete și brânză am avut norocul de a culege legume proaspete direct din grădină. Și pentru că am avut destule vinete și roșii am încercat diverse rețete cu acestea două. Una dintre ele a fost testată vineri, când am avut câțiva invitați cu ocazia zilei de naștere a băiețelului nostru. Și a avut un mare succes!
Faza: Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-300 g carne curcan în conservă (în suc propriu) sau carne curcan fiartă și mărunțită
- 1 vânătă
- 2 roșii mai mari tăiate felii de circa 0,5 cm
- 1 ceapă
- 100 g roșii în conservă
Caserola cu branza si curcan
Expresia ”Eu ce mai mănânc azi?” nu ar trebui să fie în opinia mea una care să dea bătăi de cap, cu atât mai mult celor care sunt la dietă (în cazul acesta dieta dukan). Variantele sunt atât de multe încât această întrebare ar putea fi înlocuită cu ”Care rețetă să o încerc azi?”
V-am mai spus cred că ideea site-ul a apărut ca urmare a dorinței de a arăta că se poate mânca extrem de variat și de gustos și atunci când ești la regim. Mă întristează și acum când citesc pe diverse grupuri pe facebook despre doamne și domnișoare care încă consumă în atac sau la PP doar piept de pui la grătar sau ouă fierte cu iaurt și tărâțe. Aceste frustrări culinare nu fac altceva decat să ducă la un abandon.
Așa că haideți să ne facem viața frumoasă și atunci când suntem la dietă și să ne bucur că diversitatea rețetelor pe care le putem testa. Și așa revenim la caserola de azi, ce poate fi consumată în caz de dietă începând din faza de atac sau din prima zi a Scării nutriționale. Dacă nu sunteți la dietă nu aveți nicio scuză să nu încercați totuși această rețetă gustoasă (avantajul ei este că se poate consuma rece și lua la pachet).
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-300 g carne de curcan în conservă (scursă de suc)
- 300 g brânză degresată
- 2 ouă
Copanele de pui buffalo
Ești la dietă? Complicat în zilele de PP sau în Atac? Absolut deloc! Este important să învățați că se poate mânca foarte bine și foarte divers chiar dacă sunteți la dietă, iar aceste zile pot fi unele plăcute din punct de vedere culinar.
De fapt vreau să subliniez ceea ce am spus de la început că îmi propun cu acest site, încerc să învăț lumea că se poate mânca foarte bine chiar dacă ești la dietă și în același timp se poate mânca sănătos chiar dacă nu suntem la dietă.
Rețetele de pe acest site se adresează tuturor!
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-6-8 ciocănele de pui
Caserola cu branza si pastrama de pui
Mie îmi place să testez variante care se pregătesc ușor. Iar aceste caserole se prepară foarte repede și le poate pregăti și cine nu este experimentat în ale bucătăriei. În plus, aceste variante propuse de mine pot fi consumate și în zilele de atac sau PP ale dietei dukan.
Cu toate acestea, sper ca aceste rețete să fie încercate și de cei care nu sunt la dietă!
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-250 g brânză degresată
- 100 g pastramă de pui afumată (eu am avut o pulpă)
- 1 fir ceapă verde (permisă ca și condiment)
- 1 gălbenuș
