DIETA DUKAN/UTILE

  • Arhive

Salata Fattoush

Aceasta este o rețetă libaneză la origine pe care am încercat ca foarte puțin efort să o adaptez pentru dieta dukan și asta pentru că este destul de ușor de adaptat. Rețineți că sunt mai multe variante în care poate fi preparată, aici fiind varianta pe care v-o propun eu ca urmare a studierii mai multor rețete.

Fattoush denumeste o salată cu pâine din zona Levantului făcută cu bucăți de ”pita” și mix de legume, în funcție de preferință. Sumacul se folosește în mod obișnuit în acestă salată pentru gustul său acrișor.

Acesta este obținut din fructele uscate și mai apoi pisate ale unei plante (Rhus Coraria) care crește în regiunea mediteraneeana și în unele zone ale Asiei Centrale. Condimentul obținut are o culoare roșu-purpuriu și un gust acrișor, fructat, care începe să “piște” ușor după ce îl ții mai mult pe limbă. Se folosește foarte des în bucătăria arabă , în Turcia, Grecia sau Liban, dar și în țări mediteraneene precum Spania si Italia (in special in Sicilia) sau India.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente:

-frunze de salată verde

-2-3 roșii

- 2-3 castraveți verzi

- 3-4 fire ceapă verde

- ½ legătură pătrunjel verde

- 5 frunze mentă

- ridichi (opțional)

- 2 căței de usturoi

-1 turtiță dukan

Ingrediente pentru dressing:

-1 lgt sumac

- 1 lgt ulei de măsline

- 1 ½ lg suc de lămâie

- sare

Preparare:

Începem prin a spăla legumele și a le pregăti. Rupem frunzele de salată, roșiile le tăiem bucăți mai mari, la fel și castraveții (cuburi mai degrabă). Curățăm ceapa verde și o tăiem rondele, apoi o punem peste celelalte legume. Pătrunjelul și menta le tocăm mărunt și le adăugăm celorlalte într-un bol mai mare.

Între timp pregătim și dressingul. Se amestecă uleiul cu sucul de lămâie, sumacul, sare și usturoiul pisat și se toarnă peste salată.

Turtița pregătită o tăiem sau o rupem în bucăți și o punem peste salată. Se servește imediat și garantez că este delicioasă.

Poftă bună!

Print Friendly
Growth Agency
Share
this article on Facebook
Cursuri IT acreditate

Calculator calorii zilnice

S-ar putea sa iti placa si:
  • Cursuri web design acreditateCursuri grafica acreditate
    Calculator calorii zilnice
    Promovare google ads

CATEGORII RETETE

DULCIURI

toate dulciurile | retete-dukan.ro

MANCARURI CU PUI/CURCAN

toate retetele | MANCARURI CU PUI/CURCAN

MANCARURI CU VITA

toate retetele | MANCARURI CU VITA

PAINE/PIZZA

toate retetele | PAINE/PIZZA

SUPE/CIORBE

toate retetele | SUPE/CIORBE

VARIANTE MENIU

toate retetele | VARIANTE MENIU

RETETE PESTE

toate retetele | RETETE PESTE

SALATE/ALTE MANCARURI

toate retetele | SALATE/ALTE MANCARURI

RETETE DE POST

toate retetele | RETETE DE POST

APERITIVE

toate retetele | APERITIVE

BAUTURI

MENIU DE PASTI

MENIU DE CRACIUN

  • jucarii handmade