DIETA DUKAN/UTILE

  • Arhive

Ajvar (pasta de ardei rosii si vinete)

Astăzi vă propun o rețetă foarte gustoasă. Se servește rece, de obicei  în combinație cu preparate din carne. Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare, care pare să aibă origine sârbă.

Porții – 4

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente:

-1 vânătă

-5-6 ardei kapia rosii

- 1 lingură suc lămâie

-1 ceapă

- 3-4 caței usturoi

- 2 lg ulei de măsline

- 1 lgt oțet (opțional)

- sare, piper

Preparare. Vânăta se înțeapă cu furculița de jur împrejur și se pune alături de ardei în tava aragazului pe hârtie de copt, la 200 de grade. Ardeii se coc pentru aprox. 45 minute, iar vânăta se mai lasă 15 minute. În timpul coacerii nu uitați să întoarceți legumele din când în când.

Când sunt coapte legumele sărați ardeii și îi puneți într-un vas pe care îl acoperiți cu folie pentru 10-15 minute, ca  să transpire și să fie mai ușor de curățat. Între timp curățați și vânăta.

Puneți apoi în robotul de bucătărie ardeii, miezul de la vânătă, sucul de lămâie, ceapa și usturoiul, sarea și piperul după gust. Mixati bine și apoi adăugați uleiul de măsline turnând încet.

Se păstrează în borcane la frigider și poate fi servită cu pătrunjel verde deasupra.

Poftă bună!

 

 

 

Print Friendly
Growth Agency
Share
this article on Facebook
Cursuri IT acreditate

Baticuri Fulare si esarfe elegante

S-ar putea sa iti placa si:
  • Cursuri web design acreditateCursuri grafica acreditate
    BaticuriADISAF
    Promovare google ads

CATEGORII RETETE

DULCIURI

toate dulciurile | retete-dukan.ro

MANCARURI CU PUI/CURCAN

toate retetele | MANCARURI CU PUI/CURCAN

MANCARURI CU VITA

toate retetele | MANCARURI CU VITA

PAINE/PIZZA

toate retetele | PAINE/PIZZA

SUPE/CIORBE

toate retetele | SUPE/CIORBE

VARIANTE MENIU

toate retetele | VARIANTE MENIU

RETETE PESTE

toate retetele | RETETE PESTE

SALATE/ALTE MANCARURI

toate retetele | SALATE/ALTE MANCARURI

RETETE DE POST

toate retetele | RETETE DE POST

APERITIVE

toate retetele | APERITIVE

BAUTURI

MENIU DE PASTI

MENIU DE CRACIUN

  • jucarii handmade