Ficatei de pui cu ceapa
O variantă de mâncare bună atât pentru PP cât și pentru zilele de PL, mai ales daca o combinăm cu o salată de legume proaspete sau cu legume la aburi sau o peperonata… O rețetă care se pretează foarte bine dietei dukan si pe care vă invit să o încercați și voi.
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 2
Ingrediente:
-500 g ficăței de pui
- ½ ceapă albă
- 1 cană lapte degresat
- sare, piper, boia dulce, cimbru, rozmarin
Curățăm ficățeii și îi spălam bine. Îi punem într-un vas, îi acoperim cu laptele și îi lăsăm în lapte circa 30 minute.
Între timp tăiem ceapa julien și o ”călim” într-o tigaie antiaderenta (la croazieră se poate folosi la călit o linguriță de ulei de măsline) până devine lucioasă. Amestecați în ea des și dați focul mai mic pentru a nu se arde.
Scurgem ficățeii de lapte și îi punem peste ceapă în tigaie. Îi lăsăm să se prăjească puțin la foc mic pe ambele fețe.
Separat umpleți cam ¾ o cană cu apă și adăugați condimentele (sare, piper, boia dulce, cimbru, rozmarin). Amestecați și turnați conținutul peste ficăței. Puneți capacul peste tigaie și lăsați la fiert circa 15-20 minute până mai scade din apă și se pătrund bine ficățeii. Puteți asezona cu niște pătrunjel verde tocat.
Poftă bună!
Reteta aceasta am incercat-o alaltaieri. Nu mi-au iesit ficaciorii asa rumeniti ca cei din imagine dar au fost foarte gustosi
Multumesc :*
Depinde de cat timp ii tii pe foc si de cat de mare e focul.
azi o incerc si eu sigur o sa iasa fff gustoasa
in loc de apa, nu pot folosi laptele in care au stat ficateii? sau are vre-un rol de a trage toxine din ei..sau cv de genul..si mai bine il arunc?
Poti sa il folosesti linistita.
Delicioasa reteta!!
Eu am facut reteta cu ficat de curcan si a iesit atat de buna incat azi mai fac o data…:)
Ma bucur sa aud :*
Aceasta reteta o pot folosi in perioada de atac? In dieta se spune ca doar cu gust de ceapa…
Nu spune cu gust de ceapa. Spune ca Putem folosi ceapa pe post de condiment. Asta inseamna ca o poti folosi la gatit in cantitati limitate – 1/2 ceapa sau o ceapa intreaga in functie de cantitatea de mancare). Deci reteta asta e ptr atac. La fel si chiftelele.
daca nu avem lapte degresat putem folosi apa?