Cordon bleu cu pui la cuptor
În sfârșit am apucat și eu să fac cordon bleu. Am tot ezitat să fac o retetă pe care să o postez din cauza cașcavalului. Dar acum că problema aceasta este rezolvată prin faptul că putem să ne facem singuri cașcavalul, iată și rețeta mea de cordon bleu dukan.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de luni
Ingrediente:
-2 bucăți de piept de pui
-2 felii mari de jambon de curcan slab
- 4-6 felii de cașcaval
- sare, piper
- 1 ou
-2 lg de tărâțe de ovăz măcinate fin
- 1 lg amidon de porumb (opțional din croazieră)
Preparare:
Se feliază bucățile de piept de pui și se bat ciocanul de snitele (pentru a nu se rupe băgați pieptul de pui într-o pungă).
Întindem felia de piept de pui, o condimentăm cu sare și piper și așezăm deasupra ei felia de jambon de curcan, apoi feliile de cașcaval. Jambonul și cașcavalul trebuiesc tăiate subțiri ca sa putem rula pieptul.
Rulăm și dacă nu stă prindem cu scobitori (la mine nu a fost cazul).
Bateți oul într-un vas, iar în altul întindeți tărâțele măcinate.
Acum dacă sunteți la atac dați direct rulourile prin ou și apoi tavaliți-le prin tărâțe și le puneți în tavă pe hârtie de copt.
Dacă sunteți în croazieră folosiți amidonul prin care tăvăliți mai întâi ruloul, iar apoi prin ou și tărâțe. Puteți presăra deasupra un mix de condimente.
Introduceți tava în cuptorul încins la 180 de grade și coaceți circa 45-50 minute până se rumenește.
Bun de tot!
Poftă bună!
S-ar putea sa iti placa si: 
CATEGORII RETETE
DULCIURI
MANCARURI CU PUI/CURCAN
- Ardei umplut
- Ardei umpluti
- Aripi crocante de pui
- Aripioare buffalo (Buffalo wings)
- Briose cu pui
- Caserola cu branza si curcan
- Caserola cu branza si pastrama de pui
- Caserola cu pui si ou
- Caserola cu pui, ou si iaurt
MANCARURI CU VITA
- Ardei umplut
- Budinca cu dovlecei si carne
- Chiftele de vita si curry
- Dovlecei umpluti cu carne de vita
- Dukan Burrito
- Dukan Lasagna
- Friptura de vita cu sos de ardei
- Friptura de vita la gratar cu ardei
- Gulas unguresc de vita
PAINE/PIZZA
- Bagheta cu ceapa si usturoi
- Bagheta dukan cu seminte
- Chifle cu tarate si seminte
- Chifle Dukan
- Mini-pizza
- Paine din faina integrala
- Paine Dukan
- Paine Dukan 2
- Paine dukan cu tarate si gluten
SUPE/CIORBE
- Bors de fasole pastai
- Ciorba acrita cu zeama de varza
- Ciorba cu afumatura si tarhon
- Ciorba de curcan
- Ciorba de curcan cu spanac si zdrente de ou
- Ciorba de perisoare
- Ciorba de perisoare din vita a la grec
- Ciorba de pui cu smantana si tarhon in otet
- Ciorba de pui “a la grec”
VARIANTE MENIU
- Ardei umplut
- Ardei umpluti cu legume
- Ardei umpluti cu orez si ciuperci
- Broccoli gratinat
- Budinca de cartofi cu sunca
- Budinca de paste cu carne
- Caserola “Mic dejun”
- Chiftelute marinate
- Ciulama de curcan
RETETE PESTE
- Briose cu ton
- Chec cu somon si ton
- Cod gratinat cu ciuperci
- Creveti sotati
- Fish and carrot chips
- Frigarui de somon cu legume
- Hamsii la cuptor
- Pastrav cu legume
- Pastrav cu legume la cuptor
SALATE/ALTE MANCARURI
- Ajvar (pasta de ardei rosii si vinete)
- Budinca cu dovlecei
- Budinca de cartofi cu sunca
- Ciuperci cu rosii cherry
- Ciuperci cu sos alb
- Ciuperci si conopida la cuptor
- Clafoutis cu rosii cherry
- Drob de pui
- Evantai cu vinete
RETETE DE POST
- Ajvar (pasta de ardei rosii si vinete)
- Ardei umpluti cu legume
- Ardei umpluti cu orez si ciuperci
- Bruschete cu rosii si busuioc
- Ciorba de varza
- Ciuperci cu rosii cherry
- Ciuperci cu sos tomat
- Ciuperci cu verdeata
- Ciuperci umplute de post
APERITIVE
- Aperitiv cu ardei si dovlecei
- Aperitiv cu branza si sunca
- Aperitiv cu dovlecei
- Aperitiv cu ton
- Aperitive “Caprese”
- Branza topita
- Branzoaice cu carne de curcan
- Branzoaice cu ierburi aromate
- Briose aperitiv cu cascaval
BAUTURI
- Bautura racoritoare cu pepene rosu
- Café Frappé
- Ciocolata calda
- Granite cu cafea
- Green Apple
- Limonada cu menta si afine
- Milkshake cu goji
- Milkshake de vanilie
- Mojito Dukan
- Ness Frappé
- Smoothie cu capsuni
- Smoothie cu rubarba
- Smoothie delicios
- Smoothie hranitor cu capsuni si chia
MENIU DE PASTI
- Aperitive
- Feluri principale pentru masa de Pasti
- Garnituri si salate pentru mese festive
- Pasca, cozonac si alte dulciuri pentru masa de Pasti
MENIU DE CRACIUN
- Nutella bread (cozonac cu nutella)
- Fursecuri cu ciocolata si portocale
- Fursecuri din caramel si cappuccino
- Fursecuri cu merisoare
- Fursecuri simple pentru copiii cuminti
- Biscuiti Anzac
- Cozonac cu nuca
- Feluri principale pentru masa de Craciun
- Aperitive pentru masa de Craciun
- Deserturi pentru perioada de Craciun
- Cum decoram masa de Craciun
- Cum sa ne pregatim de sarbatori atunci cand suntem la dieta?
