Briose cu ness si vanilie
Foarte delicioase aceste brioșe pe care le fac destul de des atunci când vreau ceva dulce rapid și ușor de făcut. În plus, în felul asta putem consuma într-un mod cât mai plăcut porția zilnică de tărâțe de ovăz.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente (8-9 bucăți):
-4 lg tărâțe de ovăz
-2 lg tărâțe de grâu
-6 lg lapte praf degresat
- 3 ouă
- 2 lg iaurt degresat (eu am folosesc iaurt gecesc cu 2% grăsime)
- 1 lgt cu vârf praf de copt
- 3 lg îndulcitor (sau după gust)
- esență de vanilie
- 1 lgt cacao degresată(poate fi optionala, da insa culoare) – la Atac nu se pune
- 1 lg ness
Preparare brioșe. Gălbenușurile le amestecăm cu iaurtul. Albușurile cu puțină sare le mixăm spumă tare. Când e sufficient de bine legată spuma adăugăm compoziția de gălbenușuri și iaurt și mai mixăm puțin să se omogenizeze. Adăugăm apoi în ploaie ingredientele uscate (tărâțele și laptele praf), praful de copt și îndulcitorul. Împărțim apoi compoziția în două. În jumătate punem esență de vanilie, iar în cealaltă jumătate punem cacaua si nessul. Pregătim formele de brioșe de silicon și punem căte o lingură din fiecare compoziție până umplem formele. În felul asta brioșele o să iasă ”vărgate”.
Introducem în cuptorul încins la 160 de grade și coacem circa 20-25 minute (faceți testul celebru cu scobitoarea). Le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcească bine de tot. Se consumă ca atare, cu lapte sau cu iaurt.
De ce nu pot fi consumate si in zilele de PP?
Am modificat. Ms pentru observatie.
noi iti mulțumim ca ne răsfeți cu atâtea retete minunate
Cu drag :*
Buna. in loc de lapte praf degresat putem pune altceva?
Merci
Eventual 2 lg de amidon de porumb.
As putea pune in loc de lapte praf lapte degresat? Merci
Nimic. Sau tarate.
BUNA , am facut reteta au iesit excelente , nu am avut lapte praf degresat si nu l-am inlocuit cu nimic , atata doar ca s-au lipit putin de hartia de copt ( cea in forma de briosa ) , aveti idee oare de ce s-au lipit ? Va multumesc pentru retete , sunteti o inspiratie extraordinara ptr noi si ne faceti dieta mai usoara
Ma bucur ca te ajuta retetele si le gatesti. Din pacate hartia de briose se prinde de compozitie si la cele normale. Eu nu o mai folosesc demult. Nu am gasit o hartie care sa nu se prinda. Folosesc formele de silicon.
Buna, maine este pastele si imi doresc din suflet sa incerc aceasta reteta in loc sa mananc cozonac sau tort. Eu momentan stau in Anglia si nu gasesc amidon sau lapte praf degresat
Pot sa folosesc doar tarate de ovaz si lapte degresat normal? Multumesc pentru reteta :*
Buna. Tarate da, dar laptele degresat lichid nu merge.
Pot inlocui iaurtul cu branza quarq?
Da, se poate!
acum le am incercat si eu ,sunt in cuptor, miros extraordinar………..eu am pus in loc de vanilie ,esenta de rom,astept cu nerabdare sa le gust! o zi buna si multumim pentru reteta1
Sa iti fie de bine