Ciorba acrita cu zeama de varza
În Ardeal de unde vin eu ciorbele se acresc mai mult cu zeamă de varză, decât cu borș. Cel puțin în zona mea așa se fac. Deși ciorba mea preferată acrită cu zeamă de varză este cea de perișoare, astăzi vă dau rețeta pentru cea de pui. Pe același principiu o puteți face însă și cu perișoare.
Pe timpul iernii, de fiecare dată când vin părinții în vizită aduc cu ei clar în bagaje și zeamă de varză din producția proprie. Dacă nu aveți la îndemână, atunci o puteți cumpăra de la vânzătorii din piață.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3-4 pulpe superioare de pui
- 1 ceapă
- 2 morcovi rași
- ½ țelină
- 2 ardei verzi
- 1 mână de varză tocată
- ½ cană bulion de roșii
- 500 ml zeamă de varză
- sare, piper
- leuștean verde
Preparare. Punem la fiert legumele tocate și puiul în circa 1,5 l de apă.
Lăsăm să fiarbă circa 40 minute, iar apoi adăugăm bulionul de roșii și zeama de varză și mai lăsăm la fiert circa 10-15 minute. Potriviți de sare și piper.
După ce ați oprit focul adăugați leușteanul tocat mărunt și acoperiți cu capacul circa 10 minute.
Poftă bună!
buna… app de zeama de varza, se poate consuma si ca atare?mai ales ca este buna si pentru evitarea constipatiei de care se plange toata lumea. maintereseaza si in atac sau PP in daca merge?
Buna. Doar la PL ai voie si nu exagerat deoarece e f sarata si sarea retine apa in organism.
Buna ziua
Am inceput si eu de 2 sap dieta si sunt deja in croaziera dupa 6 zile de atac (destul de dificile, pt mine. Sunt foarte bucuroasa ca am gasit site-ul tau care, crede-ma , m-a salvat de monotonia iaurtului si a branzei degresate, si bineinteles al pieptului de pui la gratar.
Am incercat unele retete si, surprinzator pt mine, chiar mi-au placut. Dar sa trecem la ce vroiam de fapt sa te intreb, daca se poate acrii ciorba cu zeama de varza, pot sa folosesc si varza murata (pt salata, mancare)in faza asta?
Multumesc
Buna. In croaziera poti consuma varza murata la zilele de PL. Ai grija insa sa nu exagerezi deoarece are sare mai multa si sarea retine apa in organism.
Iti multumesc pentru aprecieri :*
Pot folosi orice tip de bulion de rosii??
Atat timp cat nu are zahar,da.