DIETA DUKAN/UTILE

Bagheta cu ceapa si usturoi

Dacă vă place pâinea aromată și îi simțiți lipsa în dietă, atunci puteți încerca rețeta de față. Iese o pâine gustoasă, pe care o puteți consuma goală sau cu diverse aperitive, gustări sau feluri principale.

Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutritionala – incepand de Miercuri

Ingrediente:

-8 lg tărâțe de ovăz

- 40 g amidon de porumb (porția pe 2 zile)

- 100 g gluten de grâu

- 1 lg fulgi de ceapă

- 1 lg usturoi granulat

- 1 lgt sare

- 1 lgt ierburi aromate (optional)

- 1 lg drojdie uscată

 - apă călduță

Preparare:

Se pun toate ingredientele, cu excepția fulgilor de ceapă și a usturoiului, într-un vas. Se adaugă câte puțină apă și se frământă cu atenție să nu facă cocoloașe. Turnați jumătate din apă și apoi adăugați pe rând până obțineți un aluat compact, dar care să nu fie vâscos.

Frământăm înca 2-3 minute și apoi facem o minge din aluat pe care o lăsăm într-un vas acoperit la dospit circa o oră.

Adăugăm la aluat fulgii de ceapă și usturoiul, frământăm  și modelăm pâinea în forma de baghetă (alungită) și o punem pe hărtie de copt presărată cu puțin gluten, în tavă (putem să o crestăm din loc în loc).

Acoperim și mai lăsăm la dospit 20 minute.

Încingem cuptorul la 180 de grade și lăsăm la copt circa 40 minute (vă orientați și după culoare).

Oprim cuptorul și lăsăm la răcit cu ușa întredeschisă. Păstrați pâinea mai multe zile în frigider.

Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook
S-ar putea sa iti placa si:

2 Responses to Bagheta cu ceapa si usturoi

  1. ioana spune:

    Buna!ai idee daca in croaziera putem consuma pudding de la dr oetker?are amidon si cacao de 10-12%.multumesc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 32 + 29 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)