DIETA DUKAN/UTILE

Carnati de curcan

Avem cu toții tendința să mergem la magazin și să căutăm cârnați gata făcuți. Dar de ce sa nu îi facem noi? Nu necesită foarte mult timp, ustensile ne mai trebuie (mașină de tocat și dispozitivul pentru făcut cârnați). Vă invit să îi încercați cu încredere, așa cum ați făcut și cu rețeta de mici de curcan, și vă garantez că o să vă placă.

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente:

-500 g piept de curcan

-500 g pulpă de curcan (fara piele)

- 200 ml supă de curcan

- 1 lg sare

- 1 lgt piper alb

- 2 lg boia de ardei dulce

-  1 lgt cimbru

- 5-6 căței de usturoi

- mațe de oaie

Preparare:

Mai întâi punem mațele sărate într-un bol cu apă caldă. Mațele se pot achiziționa de la hipermarketuri (doar să întrebați unde anume să le căutați).

Carnea de curcan o punem în robot sau o dăm prin mașina de tocat. Adăugăm peste carne condimentele, usturoiul pisat și treptat supa de curcan. Se amestecă până compoziția devine tot mai vâscoasă.

Mațele de oaie le punem cu grijă pe țeava special de făcut cârnați. Se umplu mațele de oaie și se răsucesc din loc în loc în funcție de lungimea dorită (nu se îndeasă carnea în maț prea tare ca să nu crape acesta).Se pun cârnații la svântat (cam o oră) și se înțeapă cu un ac din loc în loc ca să nu crape la gătit.

Se gătesc după bunul plac (la tigaie, înăbușiți, pe grătar). Îi puteți modela așa cum am făcut și eu cu cei din poze în formă de melcișori (prinși cu scobitori). Se pot păstra la congelator chiar și 3 luni.

În felul acesta avem cârnați oricând la îndemână fără a ne face griji cu privire la ce anume conțin ei sau dacă sunt potriviți dietei dukan.

Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook

5 Responses to Carnati de curcan

  1. Lidia spune:

    Ioana, arata super!!! Cate posibilitati sunt de a manca sanatos…chiar si lucrurile traditionale se pot transforma intr-un preparat sanatos!!!! Multumim Ioana!!!

  2. Liana spune:

    Unde gasim mate de oaie? :)

    • admin spune:

      Eu le-am luat din Auchan. trebuie sa intrebati ca altfel nu sar in ochi :( – nici eu nu le gaseam pana mi-a venit ideea sa intreb.

  3. Iuliana spune:

    Eu am gasit in comert( nu am cumparat) dar am ezitat pentru ca e un amestec de curcan( predomina), pui si ceva (un 12%) porc….desi aratau bine la vedere si la pret!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 4 + 23 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)