DIETA DUKAN/UTILE

Cupcakes cu dovleac

Dacă v-am dat rețeta de piure dulce de dovleac eu zic să vă și dau o sugestie pentru modul în care puteți folosi acest piure în alte preparate. Nouă ne-au plăcut foarte mult aceste cupcakes la care am făcut un frosting pe bază de brânză și dovleac.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente cupcakes (6 bucăți):

-4 lg tărâțe de ovăz

-2 lg tărâțe de grâu

-6 lg lapte praf degresat

- 2 ouă

- 50 ml lapte degresat

- 3 lg piure dulce de dovleac

- 1 lgt cu vârf praf de copt

- 3 lg îndulcitor (sau după gust)

- 1 lgt scorțișoară

Ingrediente pentru frosting:

-3 lg brânză degresată sau quark

- 2 lg piure dulce de dovleac

- 2 foi de gelatină

- 3 lg de lapte degresat

Preparare brioșe. Într-un bol amestecăm ingredientele uscate (tărâțele și laptele praf). Adăugăm apoi ouăle, laptele degresat, piureul de dovleac, praful de copt, îndulcitorul și scorțișoara. Omogenizăm bine compoziția și o turnăm în formele de silicon, umplem fiecare formă circa trei sferturi (mie mi-au ieșit 8 bucăți deoarece au ocupat și formele de hârtie spațiu). Apropo, nu vă recomand să le puneți în forme de hârtie deoarece se lipește compoziția și se pierde mult.

Introducem în cuptorul încins la 160 de grade și coacem circa 20-25 minute (faceți testul celebru cu scobitoarea). Le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcească bine de tot.

Preparare frosting. Puneți mai întâi gelatina la hidratat în apă rece (5 minute). Încălziți laptele, scoateți gelatina din apă și o puneți în lapte spre dizolvare. Adăugați laptele peste brânză, puneți piureul de dovleac și omogenizați bine de tot. Lăsați la frigider 15-20 minute pentru a se întări puțin. Puneți frostingul într-un posh și ornăm cupcakes-urile reci. Se pun și se păstrează la frigider.

Poftă bună!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook

4 Responses to Cupcakes cu dovleac

  1. Vivienne spune:

    Of,ce pofta mi s-a făcut de o placinta cu dovleac ! Nu exista nici o reteta dukan pentru foi de placinta?sau ceva asemanator?

    • admin spune:

      Nu exista din pacate. Sunt grei de facut!

    • GARBEA CRISTINA spune:

      Buna! Uite o reteta de foi pentru placinta cu dovleac Dukan, potrivita pentru zilele de PL, fara tolerate si fara tarate!

      Ingrediente pentru o foaie:
      5 albusuri
      3 linguri gluten de grau
      1 praf de copt
      esenta de vanilie si indulcitor dupa gust

      Se bat albusurile spuma. Se adauga restul ingredientelor amestecand apoi usor de jos in sus pana la omogenizare. Se pune compozitia in tava mare de aragaz, pe hartie de copt sau, si mai bine pe folie de copt din silicon si de coace foaia 20-25 min la 180 grade. Se fac 2 astfel de foi, care se umplu cu dovleacul pregatit ca pentru placinta (ras, calit cu scortisoara, ghimbir, vanilie si indulcitor). Iese o minune de prajituram, pe care au mancat-o cu mare placere si cei care nu erau la dieta. Succes si pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 6 + 6 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)