DIETA DUKAN/UTILE

Frittata cu sunca si ardei

De ce frittata si nu omletă? Poate pentru ca e mai gustoasă și pentru că ne putem juca un pic mai mult cu ea cand o facem așa la cuptor decât când facem omleta în tigaie.

Deși mult timp a fost confundată cu omleta mai ales în afara Italiei, după 1950 termentul de frittata a început să fie recunoscut ca atare și de sine stătător. O frittata este diferită de o omletă simplă prin: cel puțin încă un ingredient care se află în amestec cu oul; procesul de coacere este mai lent, la foc mai redus; nu se pliază și nu se umple ca o omletă simplă; este servită sub formă de felii, caldă sau rece, împreună cu salate, pâine etc.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-5 ouă mari (puteți reduce numărul de gălbenușuri nu e musai să le punem pe toate cinci)

- 3 lg de brânză degresată cremoasă

- 100 g șuncă de pui sau curcan (pastramă)

- 1 ardei rosu (sau combinație de culori)

-2-3 felii roșii hidratate

-  2 lg cașcaval ras

- sare, piper, oregano

Preparare:

Ouăle se bat și se amestecă cu brânza într-un vas. Peste acestea se adaugă șunca tăiată cubulețe mici și jumătate din ardei taiți felii sau cubulețe.

Se condimentează cu sare, piper și se toarnă compoziția într-un vas de yena sau tavă de silicon (circa 20-22 cm diametru). Se adaugă restul  feliilor de ardei, roșiile deshidratate tocate mai mărunt.

Se introduce tava în cuptorul încins la 180 de grade. Se lasă la copt 30-40 minute.

Cu circa 10 minute înainte să fie gata se poate presăra deasupra puțin cașcaval ras. Un deliciu!

Poftă bună!

Print Friendly
Share
this article on Facebook
S-ar putea sa iti placa si:

One Response to Frittata cu sunca si ardei

  1. Alina spune:

    O masa rapida si foarte gustoasa! Merita incercata ;)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 4 + 2 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)