DIETA DUKAN/UTILE

Frittata cu sunca si ardei

De ce frittata si nu omletă? Poate pentru ca e mai gustoasă și pentru că ne putem juca un pic mai mult cu ea cand o facem așa la cuptor decât când facem omleta în tigaie.

Deși mult timp a fost confundată cu omleta mai ales în afara Italiei, după 1950 termentul de frittata a început să fie recunoscut ca atare și de sine stătător. O frittata este diferită de o omletă simplă prin: cel puțin încă un ingredient care se află în amestec cu oul; procesul de coacere este mai lent, la foc mai redus; nu se pliază și nu se umple ca o omletă simplă; este servită sub formă de felii, caldă sau rece, împreună cu salate, pâine etc.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-5 ouă mari (puteți reduce numărul de gălbenușuri nu e musai să le punem pe toate cinci)

- 3 lg de brânză degresată cremoasă

- 100 g șuncă de pui sau curcan (pastramă)

- 1 ardei rosu (sau combinație de culori)

-2-3 felii roșii hidratate

-  2 lg cașcaval ras

- sare, piper, oregano

Preparare:

Ouăle se bat și se amestecă cu brânza într-un vas. Peste acestea se adaugă șunca tăiată cubulețe mici și jumătate din ardei taiți felii sau cubulețe.

Se condimentează cu sare, piper și se toarnă compoziția într-un vas de yena sau tavă de silicon (circa 20-22 cm diametru). Se adaugă restul  feliilor de ardei, roșiile deshidratate tocate mai mărunt.

Se introduce tava în cuptorul încins la 180 de grade. Se lasă la copt 30-40 minute.

Cu circa 10 minute înainte să fie gata se poate presăra deasupra puțin cașcaval ras. Un deliciu!

Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook
S-ar putea sa iti placa si:

One Response to Frittata cu sunca si ardei

  1. Alina spune:

    O masa rapida si foarte gustoasa! Merita incercata ;)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 6 + 8 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)