DIETA DUKAN/UTILE

Lapte de pasare

Mi-am adus aminte de vremea copilariei si de timpurile cand mama imi facea un desert delicios. Nu stiu de ce, dar cred ca au trecut 15 ani de cand nu am mai mancat. Sotul nici nu stia foarte bine despre ce vorbesc si isi aducea aminte vag ca ar fi mancat si el. Acum incerc sa il invat pe al nostru copil sa manace. Ce anume? Lapte de pasare!! Despre asta e vorba si sper sa va placa si voua! Varianta Dukan este foarte putin diferita de original, fiind inlocuit zaharul si laptele normal cu cel degresat.

Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva

Portii -2-3 (2 zile)

Ingrediente:

- 500 ml lapte

- 3 oua

- un plic cu esenta de vanilie bourbon (dr. Oetker)

- 2 lingurite indulcitor lichid

Am pus laptele la fiert impreuna cu cca jumatate din plicul cu vanilie (e cea lichida). Daca vi se pare ca nu e suficienta mai puteti pune vanilie. Apoi am separat galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le-am frecat cu indulcitorul, in timp ce albusurile cu putin praf de sare le-am batut cu mixerul pana s-au facut bezea. Atunci cand laptele fierbe adaugam spuma de galbenusuri, amestecand in continuu pana la omogenizare si se mai lasa sa dea un clocot impreuna (atat, nu mai mult).

Pentru bulgarii de zapada am urmat reteta lui Teo, adica i-am fiert separat. Am pus o oala cu apa la fiert si cand a dat in clocot, am pus cu ajutorul unei linguri bucatele de bezea si le-am scufundam in apa 10-15 secunde, dupa care se scoat cu o spumiera si le asezam pe un platou separat. Peste bulgarii de zapada se toarna compozitia din lapte si se da la rece.

Nu-i asa ca va era dor?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook

11 Responses to Lapte de pasare

  1. Diana spune:

    Super!Chiar azi vom face un drum lung de 8h aproximativ, si ditauscm aseara ca ne-am plictisit de sandwich-urile cele clasice si chiar era o tema de casa, ce ne punem pe drum ca sa si mancam?Hehe, ne-am scos cu retetele tale :-) .Mersi mult, Hadeanule!

  2. Mihaela Coca spune:

    Am facut si eu si e extraordinar de bun!!!
    Multumesc ptr inca un desert care nu ingrasa :)

  3. oana.g spune:

    iti multumesc pentru acest desert .a fost langa mine permanent.este atat de bun incat as manca la nesfarsit

  4. Andrei Cristina spune:

    voi ce indulcitor lichid folositi?sa fie cat de cat sanatos?eu nu stiu de care sa iau si nu fac dulciuri dukan deloc!multumesc !

  5. elena spune:

    buna! daca nu am indulcitor lichid as putea sa topesc indulcitorul praf in lapte? cam cate linguri de indulcitor praf ar trebui sa pun? multumesc!

    • admin spune:

      POti sa il pui in lapte fara sa il topesti. cel mai bine ar fi sa il pui dupa gust (4-5 lg in general, dar depinde de indulcitor)

  6. Ioana spune:

    Avem voie lapte, fie el si degresat in atac si croaziera? Stiam ca nu :)

    • admin spune:

      Ai voie ca tot lactat e. Insa se recomanda ca in atac sa nu depasesti 250 ml pe zi din cauza lactoze. Iar acesti 250 ml intra an acel 1 kg/l de lactate permise zilnic.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 20 + 20 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)