DIETA DUKAN/UTILE

Lemon curd (crema de lamaie)

Este o cremă delicioasă pe care puteți să o folosiți la rulade, prajituri sau brioșe. Gustul de lămâie este unul foarte plăcut, dar puteți să o realizați cu orice aroma doriți. Eu acum vă propun o rețetă dukan a originalului lemon curd, folosit ca desert sau ca topping la alte rețete.

Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Porție pentru 2 zile

Ingrediente:

-2 ouă întregi (la care puteți adăuga pentru o culoare mai intensă încă 1-2 gălbenușuri)

- 2 lg de brânză degresată

- 2 lg de amidon

- sucul de la o lamâie mare sau 1 lămâie și jumătate dacă e mai mică

- 1 lgt coajă de lămâie

- 3-4 lg îndulcitor (sau după gust)

Batem ouăle întregi cu brânza până se omogenizează, iar apoi adăugăm și îndulcitorul. În alt bol amestecăm sucul de lămâie cu amidonul și coaja de lămâie. Turnăm lămâia cu amidon peste ouă și punem oala la foc mic de tot. Amestecăm mereu în cremă pentru a nu se prinde. Durează cam 5-8 minute până se îngroașă.  Se lasă la răcit și se folosește pentru a umple rulada, prăjitura etc.

Pentru cei din familie puteți să îl faceți folosind aceleași ouă (întregi și 2 gălbenușuri), aceeași cantitate de suc și coajă de lămâie, adăugănd în loc de îndulcitor zahăr (1 cană) și în loc de amidon unt (50-75 g). Se face la fel.

Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

11 Responses to Lemon curd (crema de lamaie)

  1. maria spune:

    iar te deranjez cu intrebarile mele….lapte degresat cat putem consuma pe zi in croaziera? :P

    • admin spune:

      Ai voie la 1 kg/l de lactate pe zi. Totusi se recomanda ca laptele sa fie consumat mai putin (cam 250 ml) pentru ca el contine lactoza.

  2. lacry spune:

    Se poate consuma branza Lacteea Slim ( mentionez ca contine lactoza)?
    Cutia are 200gr .

  3. maria spune:

    ok.mersi…ca avea o pofta nebuna de o cana de lapte..:)

  4. ionela spune:

    am gasit un lapte cu 90% mai putina lactoza. e mai bun decat laptele degresat?

  5. Diana spune:

    Buna ziua, lapte praf integral de soia am voie in etapa de croaziera? Multumesc

    • admin spune:

      Despre lapte normal de soia stiu ca e permis ca aliment tolerat in cantitatea de 150 ml/zi, dar despre cel pudra nu am gasit nimic.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 26 + 35 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)