DIETA DUKAN/UTILE

Papanasi Dukan

Dupa cum v-am promis astăzi am pentru voi o surpriză – papanași pe stil dukan. O rețetă dukan care sper să vă meargă la suflet și vouă. Când spunem papanași gândul ne duce la modul în care sunt făcuți aceștia, adică prăjiți în ulei. Cum în dieta dukan acest lucru nu este posibil am făcut papanașii la cuptor, încercând să adaptez rețeta astfel încât aceștia sa iasă asemănători la gust.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente pentru papanași:

-4 lg tărâțe de ovăz

- 2 lg tărâțe de grâu

- 6 lg lapte praf degresat

- 2 lg quark sau branză degresată

- 2 ouă

- 1 lgt cu vârf praf de copt

- 3 lg îndulcitor (sau după gust)

- un varf de cuțit de scorțișoară (opțional)

- 1 lgt de coajă de lămâie

- esență de vanilie

Pentru topping aveti nevoie de:

-quark

- dulceață de rubarbă (sau pentru consolidare orice dulceață cu îndulcitor)

Preparare papanași:

Într-un bol amestecăm mai întâi ingredientele uscate (tărâțele de ovăz și grâu, laptele praf degresat). Adăugăm ouăle întregi și quarkul și omogenizăm. Dacă vi se pare prea tare compoziția mai putem adăuga puțin quark. La acestea mai adăugăm praful de copt, esența de vanilie, scorțișoara și coaja de lămâie și continuăm să amestecăm. Ar trebuie să vă iasă o compoziție care curge. Lăsați compoziția deoparte circa 4-5 minute.

Cu această compoziție umpleți formele de silicon pentru brioșe. Eu le-am pus cam trei sferturi și mi-au ieșit înalte (6 bucăți), dar dacă umpleți formele doar până la jumătate ar trebui să iasă circa 9 papanași de înălțimea celor normali.

Introduceți în cuptorul încins la 150 grade și lăsați circa 15 minute (maxim 20) sau faceți testul cu scobitoarea. Opriți focul și lăsați-le în cuptor cu ușa întredeschisă. Atenție, le scoateți din forme doar după ce s-au răcit. Se pastreaza in punga in compartimentul de jos al frigiderului si pot fi incalziti la microunde.

Îi serviți individual sau câte doi, acoperiți cu 2 linguri de quark, 2 lg de dulceață și pudrați cu îndulcitor. Un deliciu.

Poftă bună!

p.s. Din păcate nu cred că vor ieși papanași la fel dacă nu folosiți lapte praf degresat.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook

21 Responses to Papanasi Dukan

  1. Maria spune:

    Am facut papanasi astazi cu dulceata de capsuni( cu gelfix:-) ). Au iesit nemaipomeniti!

      • Oana spune:

        ce bunatate,yummy,o sa o incerc si eu,am o intrebare referitor la laptele praf degresat,stiu ca se gaseste pe cafemagia dar eu sunt mai sceptica in legatura cu comenzile de pe net.am gasit azi lapte partial degresat 15% in unicarm,as putea sa consum din acesta?totusi mi se pare cam mare procentul.sa nu uit sa specific si ca sunt din cluj si pe la naturiste nu am gasit pana acum.

  2. eliza sandu spune:

    as vrea sa stiu si eu ce alt lapte praf pot folosiin afara de cel de pe net

  3. Dora spune:

    Interesanta reteta propusa…o sa o incerc, ador papanasii si, desi sunt in consolidare deja, parca nu m-as intinde chiar la papanasi adevarati ca masa de sarbatoare….ma gandeam sa fac reteta asta si sa coc in tava cu forme de gogosi, poate ar arata chiar ca si papanasii….ca info, lapte praf degresat cumpar dintr-un supermarket din oradea, inainte cumparam de la cafemagia, sunt ok, seriosi si prompti, doar ca e putin cam scump…..

  4. Laura spune:

    Poti sa ne spui la ce supermarket in Oradea? As vrea sa-mi cumpar si eu.
    Multumesc!

    • Dora spune:

      Scuze pentru raspunsul intarziat….se gaseste la supermarketurile TreiG, “Desert, punguta mea cu lapte praf”, e la ambalaj de 250g, 7.95ron/punga. Din pacate stiu ca se gaseste doar in Oradea :(

  5. Anca spune:

    foarte buni! mi-au iesit exact ca in imagine :D . am facut si dulceata si merg foarte bine impreuna. merci mult ;)

  6. ADRIANA GRADINARIU spune:

    dar in loc de quark pot folsi si iaurt??

  7. MANU spune:

    :**** iam incercat si eu si s foarte foarte buni , eu sunt la consolidare si am facut dulceata de capsuni , multumim Ioana site ul tau e f complet organizat si bine structurat ! Oricine senpoate descurca cu usurinta <3 te pup !

  8. samira spune:

    am facut si eu azi, fara lapte praf si am pus o lingurita de tarate de ovaz in plus…au iesit bestiali, foarte gustosi!!! foarte buni si fragezi!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 29 + 10 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)