DIETA DUKAN/UTILE

Prajitura After Eight

Să vă spun că ciocolata mea preferată este After Eight? Mai bine nu vă spun că sunteți la dietă. Așa că în loc de ciocolată ne putem răsfăța cu o prăjitură cu aromă fină de mentă. O rețetă dukan pe care o puteți încerca cu încrede și sigur o să vă placă și vouă. În plus știti că nu îngrașă deloc.

Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente blat (tavă ptr chec, 23X10 cm):

-3 ouă

- 1 plic de budincă de cacao (sau vanilie la care adăugați voi 2 lgt de cacao) sau 30 g amidon de porumb și cacao

- 6 lg lapte praf degresat (dacă nu aveți atunci înlocuiți cu 4 lg tărâțe de ovăz și 2 lg tărâțe de grâu măcinate fin)

- îndulcitor după gust

- esență de vanilie

- 1 lgt praf de copt

Ingrediente sirop:

-50 ml apă fierbinte

- 1 lgt esență de mentă

- 2 lg îndulcitor pudră

Ingrediente cremă:

-500 g quark

- îndulcitor după gust

- esență de mentă după gust

- 5 lg lapte degresat

- 3 foi de gelatină

Preparare blat. Albușurile se bat spumă tare cu puțină sare. Adăugăm gălbenușurile, mai mixăm puțin și apoi restul ingredientelor le punem pe rând amestecănd de sus în jos cu lingura de lemn (budinca praf,laptele praf degresat, îndulcitorul, praful de copt și esența). Se toarnă compoziția în tavă și se introduce în cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 20-25 minute (testul cu scobitoarea). Se lasă la răcit apoi se taie în două și se însiropează (siropul îl pregătim din apa fierbinte, esența de mentă și îndulcitor).

Preparare cremă. Mai întâi punem foile de gelatină la hidratat. Quarqul se amestecă cu îndulcitorul și esența de mentă. Încălzim laptele degresat și diluăm foile de gelatină hidratate în el. Turnăm gelatina peste quark și omogenizăm. Pentru culoare eu am pus puțin colorant alimentar verde.

Asamblare. În tava în care am copt blatul punem mai întâi o foaie de blat, turnăm apoi jumătate din cremă, punem deasupra cealaltă foaie de blat și apoi restul de cremă. Se introduce la frigider pentru cel puțin 2-3 ore și apoi se consumă cu plăcere.

Poftă bună!

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook

23 Responses to Prajitura After Eight

  1. Anca spune:

    Bine ai venit din concediu! Sper ca nu te-ai ingrasat:)))) Mi-a fost dor de retetele tale:))) Budinca o punem praf sau o preparam ? Vreau sa il fac si am vazut ca folosesti budinca si la tortul de lamiie.

  2. Adina spune:

    Budinca eu am pus-o praf. :D

  3. Anca spune:

    A iesit perfect! Cu budinca de ciocolata si esenta de rom! Divin dupa atita tarite:)))). Reteta e foarte simpla si rapida. Pentru mine e dulcele perfect!

  4. katia spune:

    Cum se obtin foile de gelatina? Multumesc frumos!

  5. mihaela spune:

    Cum hidratam foile de gelatine ?

  6. Florentina spune:

    a iesit foarte buná, multumesc pentru retetá!

  7. Carmella spune:

    Am vazut in mai multe retete ca se folosesc foi de gelatina. Se pot inlocui cu gelatina la plic de la Dr.Oetker? Daca da, care este proportia foii de gelatina versus gelatina la plic? Multumesc.

  8. Betty spune:

    Buna ! Daca nu avem lapte praf, putem pune lapte degresat in compozitia pt crema ? Si daca da, cat ? Multumesc !

    • admin spune:

      Pai nu ai cum sa le inlocuiesti. Unul e praf altul e lichid, deci nu au aceeasi consistenta. Laptele praf se foloseste si pentru consistenta sa pudra.

  9. alina spune:

    buna!
    abia ce am savurat din praji asta..e belea si cu rom in loc de menta…eu nu am avut menta…yammy…nici n zici ca e de dieta…pupici!

  10. verdevesel spune:

    buna ziua,

    unde gasim esenta de menta?
    si ce indulcitor folositi?

    eu abia maine trec la perioada de croaziera :)

  11. stefih spune:

    Buna la dukan avem voie budinca?daca da imi spuneti va rog de unde imi pot achizitiona:* multumesc

  12. Alina M spune:

    Foarte buna prajitura. Am insiropat-o bine si am facut-o in tava de tort, rotunda. Seamana la gust cu ciocolatelele After Eight. Nu stiu de unde scoti retetele astea, dar sunt nemaipomenite! Le voi incerca pe toate :) )Multumesc din nou. ><

    • admin spune:

      Alina ma bucur sa aud ca ti-a placut. Sa mai cauti pe site, sunt convinsa ca ai sa mai gasesti retete pe placul tau :*

  13. daria i spune:

    Buna eu sunt noua pe aici si as avea o intrebare: ce e quark

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 6 + 29 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)