DIETA DUKAN/UTILE

Prajitura “Felie de lapte”

Idea mi-a venit în timp ce băiețelul meu mânca un astfel de desert, așa că m-am dus direct în bucătărie și rezultatul îl vedeți. Și e tare bun! De fapt cu dreapta scriu rețeta ptr voi și cu stânga mănânc o felie mare. E o rețetă dukan pe care v-o recomand și sper să o încercați. Merge și în atac dacă nu puneți cacao în blat.

Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă

Porții pentru 2 zile

Ingrediente ptr. blat:

-2 ouă întregi + 2 gălbenușuri

- 4 lg tărâțe de ovăz

- 4 lg de lapte praf degresat

- 150 g iaurt degresat

- 3-4 lg îndulcitor (după gust)

-1 lg cacao

-opțional – 2 lg de amidon de porumb (eu nu am pus, dar dacăvoi vreți puteți pune)

Ingrediente pentru cremă:

-2 albușuri

- 250 g quark

- 4 lg îndulcitor (după gust)

- esență de vanilie (după gust)

- 4 foi de gelatină

- 5 lg de lapte degresat

Preparare blat: separăm ouâle întregi, iar albușurile le batem spumă tare. Cele 4 gălbenușuri le amestecăm cu iaurtul, tărâțele, laptele praf degresat, îndulcitorul și lingura de cacao. Încorporăm albușurile spumă în această compoziție. Întindem compoziția pe foaia de copt din tavă, rezultând o foaie de circa 35 x 45 cm. Introducem tava în cuptorul încins la 180 grade și coacem circa 15 minute.

O lăsăm la răcit și ne ocupăm de cremă. Punem foile de gelatină la hidratat. Într-un bol amestecăm quarkul cu îndulcitorul și esența de vanilie. Încălzim cele 5 lg de lapte și dizolvăm gelatina hidratată în el. Adăugăm gelatina peste quark și omogenizăm.  Batem albușurile spumă tare și le încorporăm ușor în compoziția de quark. O lăsați 5-10 minute în frigider înainte de a o întinde pe foaie.

După ce s-a răcit desprindem cu atenție foaia de pe hârtia de copt și o tăiem în două bucăți egale. Ungem cu crema prima foaie iar apoi punem cea de a doua foaie. Se dă la frigider (unde se și păstrează) pentru cel puțin 2 ore înainte de a o consuma.

Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

47 Responses to Prajitura “Felie de lapte”

  1. cristina spune:

    musai quark? erhmann sau lacteea or merge? crema e ferma sau iese cand musti? arata fabulos

  2. Viorica spune:

    si totusi albus crud….

  3. Cristina spune:

    nu inteleg ce sunt foile de gelatina…. eu am vazut doar gelatina praf de la dr. oetker sau ceva asemanator… e vreo diferenta?
    felicitari pentru retete… ma inspir o data la cateva zile sa fac ceva bun!

  4. Drilea Adelina spune:

    Câte foi de gelatina?nu ai scris in reteta

  5. Csilla spune:

    Ppppffffffff! As vrea tare mult sa incerc aceasta reteta, dar nu stiu cu ce as putea inlocui laptele praf??? :( Siiii, inca o data, felicitari pentru retete si multumiri pentru ele!

  6. Angela spune:

    Eu sunt in irlanda si nu gasesc quark. Cu ce il pot inlocui? Branza de vaci sau philadelphia?

  7. anca buth spune:

    buna sunt anca si tin si eu dieta dukan sunt in prima zi de croaziera in cea de atac am dat jos 3,2kg in 5 zile iar acum mi-e dor de ceva dulce as vrea si eu sa stiu daca in loc de lapte praf pot sa il pun pe cel lichid?va multumesc

  8. Lori spune:

    Multumim pentru retele nemaipomenite. A iesit supeeer!

  9. Miki spune:

    Am facut-o eu acum, in loc de lapte praf am pus amidon.
    Multumesc frumos pentru toate retetele, e nemaipomenit site-ul.
    Zäu de nu mi-as deschide restaurant cu specific Dukan.
    :lol:

  10. anca spune:

    este delicioasa! cel putin o data pe saptamana fac prajitura asta :D
    ms pentru reteta! :*

  11. alexandra spune:

    Buna!
    De unde se poate achizitiona quark-ul? Laptele degresat de 0,1 sau 0 grasime?

  12. Loredana spune:

    E cel mai bun desert! Mi-a placut la nebunie…la fel si tarta cu lime. Multumesc pentru retete, sunt super.

  13. gabiD spune:

    delicioasa

  14. Alina spune:

    Foarte buna prajitura!!!! Si nu doar aceasta, toate retetele sunt niste minunatiiiiiii!!! Suntem norocoase pentru ca le imparti cu noi!!

  15. Maria spune:

    Felicitari pentru site, m a ajutat enorm in zilele in care credeam ca no sa mai pot continua.O prietena mi a recomandat indulcitorul Clio, deoarece a spus ca spre deosebire de Diamant, e mai stabil la gatit si ca , de exemplu 1 gram Clio= 10 grame zahar, insa nu stiu ce sa cred si te intreb pe tine. Ar fi mai avantajos Clio ?
    Multumesc!

  16. ana spune:

    Oare fara gelatina iese??am gasit doar la pliculet nu foi,hmm sunt in dubii,sa pun ce am gasit sau deloc?ce zici?mersi

  17. Maria spune:

    Si e adevarat ca 1 gram Clio=10 grame zahar? Pentru ca ar fi mult mai avantajos , cel putin la pret…cand fac ceva dulce mananca toata familia chiar daca numai eu sunt la dieta. Multumessc si scuza ma de deranj.

  18. Ionica spune:

    buna , imi place ca aveti bune idei !!

  19. Mihaela Baciu spune:

    Super buna!
    Au mancat si copiii mei cu placere!
    Felicitari pentru reteta si multumesc mult pentru ca ai publicat-o!

  20. Araru spune:

    Buna! Arata foarte bine prajitura si este tentanta insa am o intrebare. In loc de quark se poate pune branza degresata cu 0,1%?

  21. cristina spune:

    foarte bunaaaaaaa

  22. Fulop Georgiana spune:

    Foarte buna prajitura. Felicitari pentru retete. Am facut multe retete de aici si sunt extraordinare. Acum sunt la consolidare din 4 noiembrie.Am slabit 10 kg. si de cand am intrat in consolidare am mai slabit 1 kg., cu toate ca am introdus pe rand cele 2 felii de paine, cascaval gouda si un cartof fiert. Ma simt bine, sunt foarte mutumita de aceasta dieta.

  23. Ancaa spune:

    Buna ziua. Imi spuneti va rog ce lapte praf degresat folositi de la cafemagia.ro? Ristora sau din celelalte? Va rog daca puteti sa imi raspundeti cat puteti de repede pt ca as vrea sa comand si eu sa imi vina pan de sarbatori.
    Felicitari pt acest site cu retete minunate

  24. Anca spune:

    buna ziua. intai vreau sa va felicit pt acest site cu retete foarte bune toate. tot ce am incercat pana acum a fost nemaipomenit de bun… Imi spuneti va rog ce lapte praf degresat folositi de la cafemagia.ro? vreau sa comand si eu dar nu stiu pe care. m-am gandit la Ristora…. daca puteti sa imi raspundeti cat mai repede de care folositi dumneavoastra pt ca as vrea sa dau comanda si sa il primesc pana la pregatirile pt sarbatori. multumesc

  25. nedea gabriela spune:

    Buna! Nu am gasit foi de gelatina ai am luat praf! Se prepara conform instructiunilor de pe plic? Ms!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 31 + 27 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)