DIETA DUKAN/UTILE

Sos Béchamel

Astazi va dau reteta pentru sosul Bechamel, iar zilele viitoare va spun ce fel de mancare am facut cu el.Stiati ca sosul Béchamel este considerat regele sosurilor albe şi unul dintre cele 5 sosuri-mamă ale gastronomiei europene? El sta la baza mai multor sosuri albe, dar si a multor feluri de mancaruri.

Noi incercam varianta pentru dieta Dukan, care nu difera chiar foarte mult de varianta originala (in care se foloseste faina, si in plus unt).

Ingrediente:

- 40 gr Maizena

- 500 ml lapte degresat

- praf de nucsoara

- sare si piper

Am amestecat cu un tel laptele si Maizena ca sa nu faca cocoloase. Apoi l-am pus pe foc mic si am continuat sa invart in el cu o lingura de lemn pentru a nu se prinde. Continuam sa amestecam in el la foc mic pana se ingroasa (dar sa curga). Apoi am adaugat nucsoara, sarea si piperul. L-am turnat intr-un vas si l-am lasat la racit. Dupa cum spuneam eu l-am folosit ulterior pentru o alta reteta pe care am sa v-o dau insa maine :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook
S-ar putea sa iti placa si:

12 Responses to Sos Béchamel

  1. virgil spune:

    Buna ziua,
    va-si ruga sa-mi spuneti ce este MAIZENA ! O fi oare maioneza ? Daca nu cum se poate procura sau produce ?
    Multumesc

  2. Tesa spune:

    Sosul poate fi consumat in PL, croaziera si stabilire definitiva?

  3. Tesa spune:

    Iti multumesc, retetele tale ma ajuta enorm.

  4. Bs spune:

    Buna
    Care este acea reteta la care ati folosit beshamelul?

  5. Ionica spune:

    Buna; imi plac ideile voastre sint minunate si va multumesc

  6. Diana spune:

    Buna, cam cata nucusoara ai pus? Multumesc

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 17 + 10 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)