DIETA DUKAN/UTILE

Tort cu ciocolata si zmeura

Un desert absolut delicios pe care cei din consolidare cu siguranță îl vor savura cu plăcere. Pentru cei din croazieră tortul merge foarte bine și simplu, fără a adăuga fructele. În felul ăsta aveți șansa să gustați un tort bun de tot.

Porții – 4 (pentru 4 zile)

Faza Croaziera FARA FRUCTE (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva

Ingrediente pentru blat:

-4 ouă

- 4 lg tărâțe de ovăz

- 2 lg tărâțe de grâu

- 2 lg amidon de porumb

- 4 lg lapte praf degresat

- 150 g iaurt degresat

- 3-4 lg îndulcitor

Ingrediente pentru ciocolată:

-8 lg lapte praf degresat

- +/- 75 ml apă fierbinte

- 2 lg îndulcitor

- esență de rom

Ingrediente budincă:

-1 plic budincă de cacao

- 350 ml lapte degresat

- 2 lg îndulcitor

+ 1 cană cu zmeura și un plic de jeleu de fructe

Preparare blat. Separăm albușurile de gălbenușuri. Amestecăm gălbenușurile cu iaurtul și cu ingredientele uscate (tărâțe, amidon, îndulcitor, lapte praf degresat). Albușurile le batem cu un vârf de sare spumă tare și apoi integrăm spuma în compoziția de gălbenușuri.

Se pune în tavă (diametrul 20-22 cm) și se dă la cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 30-35 minute (testul scobitorii funcționează și aici). Se lasă la răcit și apoi se taie în două.

Pregătim ciocolata –turnăm apa fierbinte peste laptele praf,  câte puțin și amestecăm să nu facă cocoloașe. Adăugăm esența de rom și îndulcitorul. Cât timp se răcește blatul și pregătim budinca introducem ciocolata la congelator (10-15 minute).

Budinca o pregătim în mod clasic. Încălzim laptele (eu pun mai puțin decât scrie pe plic pentru ca budinca să iasă mai concentrată) și turnăm apoi praful de budincă amestecat în prealabil cu 3-4 lg de lapte. Dizolvăm budinca în lapte, adăugăm îndulcitorul și amestecăm bine până se îngroașă.

Asamblare tort. Punem pe fundul tăvii în care am copt blatul prima jumătate de blat. Peste acesta întindem cicolata albă. Punem apoi cealaltă jumătate de blat și deasupra turnăm budinca (încă caldă). Nivelăm bine cu o spatulă și introducem tortul în frigider pentru cel puțin 1 oră.  Cei din croazieră se vor opri la această etapă.

Cei din consolidare merg mai departe. După ce s-a întărit budinca așezați deasupra un strat de zmeură. Peste fructe turnați jeleul pregătit cum scrie pe plic. Dați din nou la frigider pentru cel puțin 1-2 ore.

Să vă spun cât de bine se întrepătrun aromele? Cătă savoare îi dă zmeura? Nu e cazul! Vă las să îl pregătiți și să îmi spuneți voi.

Poftă bună!

P.s. Rețineți vă rog că tortul poate fi consumat de către o singură persoană în 4 zile. El conține 2 tolerate – amidonul (2 lg la blat și 2 lg în budincă) și cacaoa din budincă. Laptele praf nu intră la tolerate, dar este repartizat tot pentru 4 zile. Dacă aveți doritori în familie îl puteți împărți cu ei și consuma în 2 zile.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook

16 Responses to Tort cu ciocolata si zmeura

  1. anda spune:

    Avem voie in croaziera Activia light cu fructe? ca am citit pe eticheta si are adaos de fructoza?
    Multumesc

  2. Irina spune:

    Cel mai bun desert de Dukan pe care l-am facut pana acum :)

  3. cristina spune:

    excelent!!!!!

  4. Anca spune:

    intradevar este deosebit! combinatia de ingrediente este reusita. Tocmai l-am facut pe sl doilea :D merci pt reteta ;)

  5. andreea spune:

    La ingredientele budincii “2 indulcitor” la ce te referi? Doua linguri? Mersi mult!

  6. Codruta spune:

    Foarte bun, multumim pentru reteta si felicitari pentru toate retetele de pe site , esti geniala :) !

  7. Anamaria spune:

    Ce diametru are tava?

  8. Anamaria spune:

    Am citit din nou si am văzut răspunsul. Scuze!

  9. Coseru claudia spune:

    Fetelor aceasta reteta daca o incercati o data o mai faceti de 1000 de ori!!! Atentie creaza dependenta!!!! Hahaha…eu chiar sant indragostita de acest dulce la fel si sotul !!! E musai sa o faceti macar o data si apoi va garantez eu ca o sa o tot faceti!!! E super super delicioasa. …

  10. Maria Elena spune:

    Da , voi face aceasta reteta APETISANTA si foarte populara si laudata , in acest week-end :) Revin cu comentariul dupa ..

  11. ana-maria scarlat spune:

    Un tort de regim , insa pot manca si musafirii ca nu-si dau seama ca au tarate… delicios! Mulțumesc pt retete .:*

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 33 + 4 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)