Monthly Archives: februarie 2013
Doctor Oz despre dieta Dukan
Dr. Oz consideră că prin modul în care este concepută pe cele 4 faze dieta Dukan are rolul de a te duce în direcția cea bună, vorbind din punct de vedere al stilului de a mânca, și de ce nu al stilul de viață.
”Pentru mine este important ca cineva (o persoană obeză) să scadă în greutate și să se mențină la noua greutate. Acest lucru este mult mai important pentru sănătatea sa, decât a își menține echilibrată balanța nutrienților chiar în fiecare zi! Atât timp cât primele două faze nu țin foarte mult organismul poate ține pasul cu noul regim.” afirmă dr. Oz.
Sursa: http://www.doctoroz.com/
Tiramisu Dukan
Wow… în sfârșit i-a venit rândul. Am căutat zeci de rețete de tiramisu Dukan, dar nu mi se parea nici una potrivită pentru gustul meu. Și cand în sfârșit am gasit o rețetă de cremă (mersi Laura) care să aducă a crema clasică cu mascarpone a adevăratului tiramisu, am zis asta e! Si am încercat, nu exagerez, trei tipuri de blat până mi-a ieșit unul care să îmi placă. Așa că e o rețetă indelung gândită și testată.
Așadar vă ofer cu drag rețeta de tiramisu Dukan și sper să vă placă și vouă la fel de mult (mamă, mamă cum a mirosit frigiderul meu 2 zile…).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 5
Ingrediente blat:
-4 albușuri
- 1 galbenuș
- 3 linguri de amidon (se poate inlocui cu lapte praf degresat pentru a nu fi prea mult amidon tolerat)
- 3 linguri tărâțe de ovăz/grâu
- 3-4 linguri îndulcitor praf pentru gătit (după gust)
- 1 lgt prag de copt
- 3 linguri lapte praf degresat
- 1 plic de cafea solubilă (sau esență de cafea)
Fish and carrot chips
O rețetă ușoară și la propriu și la figurat, și în plus sănătoasă . Puteți să o preparați pentru toată familia chiar dacă este o rețetă Dukan. Nu uitați să consumați și pește în timpul dietei, nu doar carne de pui sau curcan (sau vită).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-2 fileuri de pește alb
- 2 linguri tărâțe de ovăz
- 1 lingură amidon
- 1 ou
- 1 lgt sare
- ½ lgt piper
- ½ lgt boia de ardei dulce
- 1 lgt pătrunjel uscat
- 2 morcovi mai mari
Produse care pot fi folosite in dieta Dukan
Pentru a vizualiza imaginile cu produsele pe care le gasim in comert si le putem consuma in dieta Dukan dati click pe link-ul de mai jos (unde scrie Album produse). Lista va fi completata pe parcurs, pe masura ce descoperim impreuna si alte produse!
Pana atunci va pun si aici niste poze, dar informatiile privind locul de achizitie a acestora le gasiti pe pagina de Facebook!
Album produse (dati click)
Briose cu goji
Din nou o reteta de dulciuri, de data asta o altă variantă de brioșe luată de aici. Sunt numai bune pentru dieta Dukan și pe deasupra conțin și goji despre care știm deja că sunt o importantă sursa de vitamine și minerale. Mai multe despre goji vă invit să citiți aici!
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă – PP și PL
Ingrediente pentru 4 porții:
- 4 ouă
- 7 linguri de tărâțe de ovăz
- 3 linguri tărâțe de grâu
- 4 linguri brânză degresată
- 2 linguri goji
- 3-4 linguri indulcitor (după gust, in funcție de îndulcitorul folosit)
- esență de vanilie
Mai intai punem goji într-o jumătate de cana de apa la înmuiat (eventuali puneti in apa si jumatate de fiola de esenta de rom).
Crenvusti umpluti
O varianta de mic dejun Dukan rapida si foarte gustoasa. Puteti sa o serviti alaturi de cei din familie, asa ca faceti mai multi pentru ca s-ar putea sa nu va ajunga 
Este o reteta care merge atat la PL cat si la PP (daca nu puneti ardeiul gras). Da stiu, nu sunt buni crenvustii, dar odata nu ne omoara (asta ca sa nu starnesc polemici) si nici nu ne ingrasa!
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru 1 portie:
- 2 crenvusti de curcan (sau pui)
- 1-2 linguri de branza degresata
- 2 felii de ardei gras
- 1 felie de sunca de curcan
- marar verde
Pui brazilian
Se spune despre bucătăria braziliană că este aproape imposibil de definit în câteva cuvinte. Originile acesteia se regăsesc în vechile rețete ale indigenilor combinate și adaptate de coloniștii portughezi și imbogățite de către sclavii africani aduși în această țară. In zilele noastre, preparatele braziliene sunt renumite pentru nenumăratele sortimente din carne (vită, pește, pui) și garnituri în care predomină orezul și fasolea. Se spune că în Brazilia numai carnea de vită cunoaște în jur de 50 de modalități de preparare.
Am găsit în revista Ioana – Secretele bucătăriei o rețetă nu cu carne de vită ci cu pui și imediat m-am uitat dacă se poate adapta pentru dieta Dukan. Așa că am pus mâna pe ustensile și ce a ieșit vedeți și voi în poze. Sper să vă placă mâncarea un pic picantă pentru că această rețetă este una picantă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru 2 porții
-2 pulpe de pui fără piele
- 3-4 căței de usturoi
- 2 cepe mai mici
- 400 ml supă de pasăre (merge și de legume)
- 1 ardei roșu + 1 ardei verde
- 4-5 roșii cherry
