Monthly Archives: martie 2013
Paste fericit!
Tuturor celor care astazi sarbatoriti Pastele va doresc sarbatori linistite alaturi de cei dragi si multa sanatate!
Sfat pentru Consolidare!
Dragii mei, nu uitati ca odata ce ati trecut la faza de Consolidare dieta nu s-a incheiat!!! Dieta continua dupa aceleasi principii si reguli si in ultimele 2 faze ca si in primele doua! Doctorul P.Dukan spune ca nu trebuie sa neglijam aceasta faza, deoarece succesul dieti depinde de faza de Consolidare. Organizati-va foarte bine mesele de sarbatoare pentru a nu trece in extrema cealalta. O felie de paine in plus, inca un fruct, trei mese de sarbatoare in loc de doua pot distruge ceea ce ati realizat pana in acel moment!
Trebuie sa va spuneti mereu ca aceasta este ultima dieta pe care o tineti si ca nu va fi necesar sa mai tineti o alta dieta in viitorul apropiat sau mai indepartat.
Pasca
Se apropie sărbătoarea sfântă a Paștelui și nu se poate să nu punem pe masă și o Pască, fie ea și una făcută după o rețetă Dukan. Dar vă spun că este la fel de delicioasă și aromată ca și cea normală. Vă invit să vă luați nbotițe și să vă pregătiți de gătit. Rețeta asta face parte din meniul de sărbători pe care am să vi-l propun în curând.
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente aluat:
-2 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grâu
- 1 lg amidon de porumb
- 4 ouă (din care un gălbenuș îl folosim la umplutură)
- 150 g iaurt degresat
Dukan Lasagna
Mă tot gândeam dacă și cum aș putea să fac o rețetă dukan de lasagna, așa că ieri mi-am adunat ingredientele și m-am pus la lucru. Rezultatul îl vedeți în poze și veți putea să îl judecați imediat ce vă faceți și voi rețeta asta. Eu vă spun doar un lucru….delicioasă. Așadar să purcedem la drum. Deși rețeta o să fie mai lungă și pentru unii poate complicată vă asigur că nu e chiar așa. Aaa…trebuie să mai știți că în loc de foi de lasagna am folosit clatite dukan! Si nu uitati, este un preparat pe care il puteti pregati pentru toata familia!
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 4 (cel puțin 2 zile)
Ingrediente pentru umplutură:
-400 gr carne de vită tocată (eu am folosit pulpă de vițel)
- 1 ceapă
- 3-4 căței de usturoi
- 200 gr sos de roșii neîndulcit
- 3 linguri pastă de roșii neîndulcită
Supa de salata verde
Cum spuneam, cel puțin teoretic a venit primăvara, așa că încercăm niște mâncăruri cu verdețurile de sezon. Pentru azi vă propun o supă delicioasă și ușoară de salată verde, făcută bineînteles în stil Dukan. Vă invit să o împărțiți cu cei din familie, sigur le va plăcea și lor.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 4
Ingrediente:
-2 salate verzi mai mari și mai îndesate
- 3 fire de ceapă verde
- 2 fire de usturoi verde
- 2 gălbenușuri de ou
- o cutie quark sau 250 gr de iaurt degresat (depinde de gusturi)
Shirataki Carbonara
E vremea pastelor, a pastelor de tip shirataki Konjac. Așa cum le spune numele acestea sunt făcute din Konjac. Utilizat de japonezi încă din cele mai vechi timpuri, Konjac-ul reprezintă o rădăcină foarte bogată fibre de tip Glucomannan. Acesta contribuie la blocarea asimilării grăsimilor, normalizarea zahărului în sange, reducerea stresului asupra pancreasului si descurajarea anormalitatilor care conduc la cresterea nivelului zaharului in sange (hiperglicemia). Glucomannan conduce de asemenea la reducerea colesterolului si ajuta la regularizarea scaunului si detoxificarea colonului. Glucomannan-ul este o fibră solubilă cu putere absorbantă mare atunci când este ingerată, cauzând senzația de sațietate. Glucomannan contribuie la procesul de slăbire! Shirataki Konjac pot fi consumate încă din faza de Atac! RETINETI! Doar pastele shirataki Konjac sunt permise in dieta Dukan!
Nu vă așteptați ca aceste paste să fie ca originalul, dar vă promit că nici nu vă veți da seama foarte mult că sunt diferite (i-am dat soțului să guste și nu s-a prins decât după ce i-am spus eu că nu sunt paste ”normale”).
Faza Atac, Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 1
Ingrediente:
-1 pachet shirataki Konjac
Salata de ridichi si crutoane
Azi vă propun o salată simplă, foarte bună în dieta dukan.
O salată simplă, de primăvară cu multe ridichi! E sezonul ridichilor, tarabele din piață sunt pline și prin urmare e cazul să profităm de ele. “Ridichile conţin terpene şi lignine, substanţe care previn cariile dentare, bolile cardiovasculare, care scad colesterolul şi inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Efect anticancerigen demonstrat au şi antocianidinele, substanţele care dau culoarea ridichilor”, arată prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Ați observant déjà că ridichile sunt mai tari decât alte legume, acest lucru se datorează conţinutului ridicat de fibre alimentare. Însă tocmai în cantitatea mare de fibre stă atuul ridichilor. Fibrele împiedică asimilarea grăsimilor şi scad nivelul colesterolului în sânge. Așadar haideți să consumăm ridichi cât mai multe.
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 1
Ingrediente:
-1 legatură de ridichi (10 bucăți)
- ½ salată verde
