Category Archives: Faza de consolidare
Supa de salata verde
Cum spuneam, cel puțin teoretic a venit primăvara, așa că încercăm niște mâncăruri cu verdețurile de sezon. Pentru azi vă propun o supă delicioasă și ușoară de salată verde, făcută bineînteles în stil Dukan. Vă invit să o împărțiți cu cei din familie, sigur le va plăcea și lor.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 4
Ingrediente:
-2 salate verzi mai mari și mai îndesate
- 3 fire de ceapă verde
- 2 fire de usturoi verde
- 2 gălbenușuri de ou
- o cutie quark sau 250 gr de iaurt degresat (depinde de gusturi)
Shirataki Carbonara
E vremea pastelor, a pastelor de tip shirataki Konjac. Așa cum le spune numele acestea sunt făcute din Konjac. Utilizat de japonezi încă din cele mai vechi timpuri, Konjac-ul reprezintă o rădăcină foarte bogată fibre de tip Glucomannan. Acesta contribuie la blocarea asimilării grăsimilor, normalizarea zahărului în sange, reducerea stresului asupra pancreasului si descurajarea anormalitatilor care conduc la cresterea nivelului zaharului in sange (hiperglicemia). Glucomannan conduce de asemenea la reducerea colesterolului si ajuta la regularizarea scaunului si detoxificarea colonului. Glucomannan-ul este o fibră solubilă cu putere absorbantă mare atunci când este ingerată, cauzând senzația de sațietate. Glucomannan contribuie la procesul de slăbire! Shirataki Konjac pot fi consumate încă din faza de Atac! RETINETI! Doar pastele shirataki Konjac sunt permise in dieta Dukan!
Nu vă așteptați ca aceste paste să fie ca originalul, dar vă promit că nici nu vă veți da seama foarte mult că sunt diferite (i-am dat soțului să guste și nu s-a prins decât după ce i-am spus eu că nu sunt paste ”normale”).
Faza Atac, Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 1
Ingrediente:
-1 pachet shirataki Konjac
Salata de ridichi si crutoane
Azi vă propun o salată simplă, foarte bună în dieta dukan.
O salată simplă, de primăvară cu multe ridichi! E sezonul ridichilor, tarabele din piață sunt pline și prin urmare e cazul să profităm de ele. “Ridichile conţin terpene şi lignine, substanţe care previn cariile dentare, bolile cardiovasculare, care scad colesterolul şi inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Efect anticancerigen demonstrat au şi antocianidinele, substanţele care dau culoarea ridichilor”, arată prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Ați observant déjà că ridichile sunt mai tari decât alte legume, acest lucru se datorează conţinutului ridicat de fibre alimentare. Însă tocmai în cantitatea mare de fibre stă atuul ridichilor. Fibrele împiedică asimilarea grăsimilor şi scad nivelul colesterolului în sânge. Așadar haideți să consumăm ridichi cât mai multe.
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 1
Ingrediente:
-1 legatură de ridichi (10 bucăți)
- ½ salată verde
Tort “Padurea neagra”
Încă o rețetă de desert care sper să vă încânte papilele gustative. Un desert numai bun pentru cei care țin dieta Dukan! Acum nu vă așteptați să fie chiar ca originalul plin de vișine…frișcă…ciocolată. Dar este foarte bun, garantez!
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 2 (zile)
Ingrediente pentru blat:
-3 ouă
- 4 linguri tărâțe de ovăz
- 2 linguri tărâțe de grâu
- 2 lg amidon de porumb (optional)
- 2 lingurițe cacao degresată
- 3 linguri îndulcitor
- 1 fiolă esență de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
Copane de pui cu lamaie
Dacă tot e joi și e zi de PP pentru cei din consolidare, iată o nouă rețetă numai buna de consumat începând din croazieră. Se face foarte repede și se poate adapta chiar și pentru cei care sunt în atac dacă renunțăm la uleiul de măsline și punem mai puțină zeamă de lamâie.
Faza Atac, Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 2
Ingrediente:
-4-6 copane de pui fără pieliță
- 3 căței de usturoi întregi
- ½ linguriță rozmarin
- ½ linguriță cimbru
- 2-3 foi de dafin
Spanac cu ochiuri
A venit primăvara! Cel puțin teoretic. Practic, am început să găsim în piață produse de sezon proaspete: spanac, ștevie, lobodă, salată verde, ceapă verde, usturoi… Bun de tot! Așa că am pus mâna pe o legătură mare de spanac și am purces la a întocmi o rețetă dukan cu el! Vedeți în poze ce a iesit!
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 2
Ingrediente:
-1 kg de spanac proaspăt
- 250 ml lapte
- 1 lg amidon de porumb
- sare, piper
-2 ouă
Rulada cocos
Un desert dukan foarte ușor de făcut, care sigur o să vă placă! Este de fapt o ruladă de tip pancakes (clătită), dar nu făcută în tigaie ci la cuptor. După cum vă spuneam, este o rețetă dukan rapidă care se pregătește în 10-15 minute (asta cu tot cu așteptatul după cuptor). Așa că vă invit cu drag să o încercați.
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 2
Ingrediente clătită:
-2 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg îndulcitor
- 6 linguri lapte degresat
- 1 esență de vanilie
