Category Archives: Faza de consolidare
Supa cu “taitei” de ou
Voi aveți vreun fel de mâncare care să vă aducă aminte de copilărie? În cazul meu e vorba de supa cu tăiței sau cu găluști. Oricâtă mi-ar fi dat mama nu mă săturam deloc. Și se pare ca același lucru se întâmplă cu fiul meu, mănâncă porție dublă, ba chiar triplă când are chef. Așa că vă dați seama că tânjeam de fiecare dată când făceam supă, deoarece pentru el și soț puneam tăiței (de preferat animăluțe) sau găluști! Mi s-a părut că să mănânc numai supa goală cu niște carne și eventual morcovi nu e suficient, așa că am inventat niște tăiței (pe care în final tot cu ai mei băieți i-am împărțit). Așadar aveți o rețetă de supă (noi în Ardeal îi spunem ”supă dulce”), Dukan în toată regula!
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 4/5
Ingrediente:
-3 l apă
- 1 piept mare de pui sau un copan de curcan (fără pieliță bineînțeles) – sau ce vreți voi din pui sau curcan
- 2-3 morcovi (în funcție de mărime)
- 1 ceapă albă
- 1 țelină medie
- 2 linguri legume deshidratate
Pastrama de pui
Dupa ce am incercat reteta de sunca de curcan am decis ca este musai sa o incerc si pe cea de pastrama de pui, din moment ce tot o consumam din comert, incarcata cu tot felul de aditivi. Asa ca m-am pus pe cercetat si am descoperit reteta aici. Incercati-o cu incredere nu doar pentru dvs ci si pentru cei din familie, mai ales pentru copii.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
PP si PL
Ingrediente:
-1 piept mare de pui sau 2 mai mici
- 1 lingura sare
-1-2 frunze de dafin
-300 ml apa
- cateva boabe de ienibahar si de piper negru
-1 lg indulcitor pudra
-1-2 linguri sos de soia
Tarta cu lime
Vă propun să încercați o altă rețetă de desert Dukan, la fel de bună precum cele pe care vi le-am propus până acum, pe care am gasit-o aici. Eu am avut un ajutor prețios de data asta – pe băiețelul meu – care așa cum se vede în poze a vrut neapărat să facă și el treabă la rețeta asta.
Pentru cei care se întreabă deja ce este lime iată câteva informații. Lime sau lămâia verde este originară din India, dar în prezent se cultivă în toate zonele tropicale ale planetei și reprezintă un ingredient important în gastronomia din Mexic, Asia, dar și în bucătăria mediteraneană. Deși înrudită cu lămâia, cele două fructe sunt diferite. Având o coajă verde, o aromă mai puternică și mai proaspătă decât lămâia, fructele lime sunt mai mici, mai grele și au pulpa mai densă decât lămâia. Sucul de lime este mai dulce decât cel al lămâilor. În dieta Dukan din lime poate fi folosit doar sucul, în limita unei cantități reduse pe zi (ca și esență sau pentru aromatizarea unor feluri de mâncare), neputând fi folosit pentru citronade.
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă – PP, PL
Porții – 5
Ingrediente pentru blat:
-6 lg de tărâțe de ovăz
- 3 lg de tărâțe de grâu
- 3 lg lapte praf degresat (optional)
- 3 linguri îndulcitor pudră
- 4 lg lapte degresat
- 4 lg apă
- 1 ou
- 2 lg brânză degresată
- esență de vanilie
Pui chinezesc cu sos de cola
Da știu, probabil o rețetă care va stârni anumite comentarii din partea unora, dar eu tot v-o dau. Nouă ne-a plăcut foarte mult, deși am fost foarte reticenți inițial în ceea ce privește combinația pui-coca cola zero.
Mulți dintre dvs. cunosc istoria acestei celebre băuturi Coca Cola, dar probabil sunt unii care nu o știu asa ca incerc un mic rezumat. Prima rețetă Coca-Cola a fost inventată în Columbus, statul Georgia (SUA), de către John Stith Pemberton, inițial ca un cocawine numit Pemberton’s French Wine Coca în 1885. Primele vânzări au fost la Jacob’s Farmacy din Atlanta, Georgia, pe 8 mai, 1886. A fost vândută inițial ca un medicament brevetat pentru cinci cenți. Pemberton a susținut mereu că băutura Coca-Cola a vindecat multe boli, inclusiv dependența de morfină, dispepsia, neurastenia, durerile de cap și chiar impotența. Pemberton a publicat prima reclamă pentru băutură pe 29 mai a aceluiași an, în Atlanta Journal. În primele opt luni doar nouă băuturi au fost vândute zilnic. Câțiva ani mai târziu, licența a fost cumpărată de omul de afaceri, Asa Griggs Candler. Tacticile de marketing folosite de acesta au condus produsul spre dominarea pieței băuturilor răcoritoare în secolul al XX-lea, iar astăzi coca cola face parte din meniul zilnic al multora.
Tiramisu Dukan
Wow… în sfârșit i-a venit rândul. Am căutat zeci de rețete de tiramisu Dukan, dar nu mi se parea nici una potrivită pentru gustul meu. Și cand în sfârșit am gasit o rețetă de cremă (mersi Laura) care să aducă a crema clasică cu mascarpone a adevăratului tiramisu, am zis asta e! Si am încercat, nu exagerez, trei tipuri de blat până mi-a ieșit unul care să îmi placă. Așa că e o rețetă indelung gândită și testată.
Așadar vă ofer cu drag rețeta de tiramisu Dukan și sper să vă placă și vouă la fel de mult (mamă, mamă cum a mirosit frigiderul meu 2 zile…).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 5
Ingrediente blat:
-4 albușuri
- 1 galbenuș
- 3 linguri de amidon (se poate inlocui cu lapte praf degresat pentru a nu fi prea mult amidon tolerat)
- 3 linguri tărâțe de ovăz/grâu
- 3-4 linguri îndulcitor praf pentru gătit (după gust)
- 1 lgt prag de copt
- 3 linguri lapte praf degresat
- 1 plic de cafea solubilă (sau esență de cafea)
Ciorba de varza
De obicei ciorba de varză ne duce cu gândul la dietă. Dar, ciorba de varză poate fi una cât se poate de gustoasă, fără să simți deloc că esti la dietă. In cazul nostru, dieta Dukan. Asadar, astăzi m-am gândit că este cazul să pregătim o rețetă Dukan de ciorbă de varză. De fapt nu e cu nimic mai diferită decât varianta normală așa că o puteți face pentru toată familia.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 3 zile
Ingrediente:
- 1 varza medie
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 dovlecel
- ½ telina
- 1 ardei verde
- 4-5 rosii cherry (sau 2-3 rosii normale)
- 4 linguri de pasta de rosii
- 500 ml supa de carne (sau apa daca tineti post sau nu aveti supa)
- 250 ml zeama de varza
Tort “Trio” Dukan
Se apropie zilele îndrăgostiților așa că se cere musai un tort de sărbătoare, nu-i așa? M-am tot gandit ce și cum, până a ieșit un tort pe cât de simplu pe atât de gustos. La nume m-am cam încurcat, am apelat la soț și până la urmă i-am spus ”Trio” pentru că e în trei straturi. Rețetă Dukan, cum altfel!
Și am pornit în căutări. Am gasit la Lidl (norocul meu) o tavă în formă de inimă, chilipir de-a dreptul – 14 lei (grabiti-vă dacă vreți și voi) și cum am ajuns acasă m-am pus pe treabă.
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
2 porții
Ingrediente pentru blat:
-2 oua
-2 linguri cu varf de amidon
-3-4 linguri indulcitor pudra (după gust)
- 1 linguriță plină cu praf de copt
- estență de vanilie
Ingrediente pentru cremă 1:
