Category Archives: Faza de consolidare
Rulouri cu vanilie
Ce poftă imi era de așa ceva. Si am găsit rețeta ideală. De fapt am luat rețeta de aluat a Laurei si am modificat un pic modul de prezentare. Și ce mi-a mai plăcut…. Tare bune au fost, chiar daca nu au fost asa pufosi ca originalul. Și chiar dacă eram la croazieră am trișat și am mâncat și eu din ele. Ce să fac? Nu era sa le donez pe toate, nu-i așa?
Prin urmare aveți aici o minunată rețetă Dukan de rulouri cu vanilie. Sper să vă placă.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare Definitivă
Porție pentru 2 zile
Ingrediente pentru rulouri:
- 250 g quark
- 80 g gluten de grau
- 50 g amidon de porumb
- 2 lg lapte praf degresat
- 1/2 plic praf de copt
- aroma vanilie
2 linguri indulcitor pudra
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 250 ml lapte degresat
- 3 galbenusuri
- 2-3 linguri indulcitor (sau dupa gust)
Tort Dukan cu crema de vanilie
Dragi dukanei, sa stiti ca nu e nimic complicat si sofisticat la acest tort, de fapt el este rezultatul altor doua retete de pe site (v alas pe voi sa ghiciti care). Este un desert delicious si garantez ca o sa va plac la fel de mult si voua ca si mie. Evident ca este o reteta Dukan, cum altfel?
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru blat:
- 3 oua
- 3 linguri amidon
- 6 lg lapte praf degresat (optional)
- 3-4 linguri de indulcitor pudra (eu am folosit Sly, care e ok pentru gatit)
- 1 esenta vanilie
- 1 lingurita cu varf de praf de copt
Se despart albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma tare cu mixerul. Galbenusurile se amesteca cu esenta de vanilie, indulcitorul si praful de copt. Acestea se adauga peste albusurile battue spuma (la final) si se omogenizeaza cu mixerul inca 1 minut.
Choux à la crème
Asa cum am mai spus sunt convinsa ca pentru cei mai multi care incep dieta Dukan cea mai mare provocare o reprezinta lipsa dulciurilor si a deserturilor clasice. Din fericire, exista situatii in care putem inlocui varianta clasica a unui desert cu o reteta Dukan si in felul asta sa ne satisfacem poftele. Bineinteles ca vor fi multi cei care vor spune ca nu e exact ca originalul, dar nu trebuie sa ii bagam in seama pe acesti carcotasi, nu-i asa 
Reteta este una simpla, nu necesita foarte mult timp de pregatire, asa ca va invit sa o incercati cu incredere.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru “gogosi”:
- 5 albusuri
- 2 galbenusuri
- 2 linguri amidon de porumb
- 4 lg lapte praf degresat
- 2 linguri tarate de ovaz
- 4-5 linguri indulcitor rezistent la gatit (sau dupa gust)
- esenta de vanilie
- 1 lingura praf de copt
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 250 ml lapte degresat
Chec
Am incercat o noua reteta de chec, iar asta a iesit si mai bun decat data trecuta. E o reteta Dukan numai buna de consumat cand va e pofta de ceva dulce. La fel ca mai toate retetele de chec se face foarte repede si nu necesita eforturi prea mari.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 5 albusuri
- 2 galbenusuri
- 4 linguri amidon de porumb (sau ca sa nu fie pentru prea multe zile puneti 2 lg amidon si 2 tarate de ovaz macinate)
- 2 linguri tarate de ovaz
- 4-5 linguri indulcitor rezistent la gatit (sau dupa gust)
- esenta de vanilie
- 1 lingura de cacao degresata
- 1 lingura praf de copt
Albusurile cu putina sare se bat cu mixerul spuma foarte tare.
Ciuperci cu maioneza
O reteta foarte buna de aperitiv, pe care il puteti face pentru noaptea de Revelion, atat pentru voi cat si pentru musafiri. Nu va ia decat 15 minute sa faceti aceasta reteta Dukan, delicioasa si de efect!
Faza: Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-500 gr ciuperci Champignon
-2 catei de usturoi
-maioneza Dukan
-sare, piper
-zeama de la jumatate de lamaie
Paine Dukan 2
Revin cu inca o reteta de paine Dukan, de data asta una fara branza, deci nu mai iese umeda. Evident ca nu seamana cu paine alba, dar aduce foarte mult cu painea neagra. O puteti consuma in combinatii diverse la oricare dintre mesele de pe parcursul unei zile.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 2 zile
Ingrediente:
- 4 linguri tarate de ovaz
- 4 linguri tarate de grau (in atac puneti doar 2 lg)
- 3 albusuri
- 3-4 linguri de lapte (optional)
- sare
Prajitura Choco Coco
De data asta am o reteta de desert preluata tot de la Dr. Dukan. Sper sa va placa gustul de cacao pentru ca la aceasta reteta il regasiti din plin. Si cel de portocale, deoarece am schimbat aroma fata de reteta originala. Asa cum stiti deja este o reteta care se adreseaza in principal celor care tin dieta Dukan, dar daca le place si celor din familie nu ezitati sa o impartiti cu ei
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 4 persoane (sau 4 zile)
Ingrediente:
- 8 linguri tarate de ovaz
- 8 linguri tarate de grau
- 4 oua
- 2-3 linguri indulcitor lichid
- 3 iaurturi degresate 0,1 % (sau 450 gr)
- 2 linguri cacao degresata
- 3 linguri lapte praf degresat
- 1 praf de copt
- esenta de portocale
