Category Archives: Faza de croaziera PL
Praz cu sos de rosii
Desi nu suntem fani praz si il gatesc destul de rar, de data asta mancarea aceasta cu praz a fost bine primita. Merge foarte bine cu un gratar de pui sau curcan, o rulada etc. Este foarte usor de facut, asa ca va invit sa o incercati si voi.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie ptr 1 persoana
Ingrediente:
- 1 fir de praz
- 3 linguri pasta de rosii
- 3 linguri rosii taiate in sos
- 1 lingurita oregano
- maghiran
Pui cu lamaie si zucchini
Bun de tot. O reteta citita intr-o carte din colectia Adevarul, pe care am adaptat-o cu succes la dieta Dukan. Si dupa cum va spuneam, desi nu e la dieta, sotul imi testeaza si el retetele. Spre surprinderea mea (nu ii plac dovleceii), a dat verdictul: delicios!
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie ptr 1 persoana
Ingrediente:
- 1/2 piept de pui
- 1 zucchini (dovlecelul de culoare verde inchins) subtire
- o bucata de praz (5-6 cm lungime)
- 2 catei de usturoi
- zeama de la o jumatate de lamaie mai mare
Dulceata de goji
Initial vazusem mai demult reteta pe maboutiqueregimedukan, insa nu o incercasem pana acum. A iesit ok, si pot fi consumate intr-un alt mod aceste fructe nemaipomenite. Am scris despre proprietatile lor aici, sper ca ati citit.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru cca 2-3 zile in Croaziera si 2 zile la Consolidare
Ingrediente:
- 8-10 lg de goji uscate
- 200-250 ml apa
- 2 lg suc de lamaie
- 2-4 lg indulcitor praf (dupa gust)
- 2 foi de gelatina
Pui “Shanghai” Dukan
Ati citit bine, pui Shanghai. Acum nu va asteptati sa fie ca originalul, prajit, imbibat cu ulei si cu mult susan. Nu, dar este o reteta frageda care poate fi consumata cu succes la dieta Dukan.
Faza: Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva (PP, PL)
Portie – 2 portii
Ingrediente:
- 1 piept de pui taiat fasii inguste
- 1 ou
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri amidon
- 2 linguri tarate
- marar verde tocat marunt
- condimente (sare, piper)
Mai intai punem puiul in sosul de soia si il lasam 1-2 ore la marinat in frigider.
Amestecam ouale intr-un vas si adaugam peste acestea 1 lingura de amidon si mararul verde tocat. La sfarsit adaugam si condimentele. Dam bucatile de pui prin cealalta lingura de amidon, apoi prin compozitia cu ou si la sfarsit presaram taratele (in loc de susan). Le punem in tava pe hartia de copt si le introducem in cuptorul incins la 180 grade. Le lasam cca 15-20 minute, deoarece bucatiile de pui sunt subtiri se fac repede. Sosul de soia da o savoare in plus puiului. Deoarece are la baza o parte din reteta originala de pui Shanghai l-am numit asa si eu, dar cu ghilimelele de rigoare 
Sosul alb din poza este de fapt iaurt simplu amestecat cu 2 catei mici de usturoi pisati.
Chifle Dukan
Pe langa clasica paine Dukan am incercat sa fac si niste chifle numai bune de consumat la dieta Dukan. Merg de minunte cu o multime de mancaruri asa ca va invit sa le testati.
Faza Atac, Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 3 zile la croaziera
Ingrediente:
- 2 oua
- 1 pachetel de drojdie uscata
- 4 lg tarate de ovaz
- 2 lg tarate de grau
- 4 linguri de branza degresata (eu folosesc Lacteea cu 0,2% grasime)
- 1/2 cana lapte
- sare
Biscuiti de Savoia
Aceasta este o reteta luat din cartea de retete a doctorului Dukan. O reteta mai apropiata de biscuitii originali, fata de tot ce am incercat pana acum.
Compozitia este pentru 3 portii.
Faza Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 3 oua
- 6 linguri indulcitor praf
- 1 lingura esenta de vanilie
- 3 linguri de Maizena
- 3 lg tarate de ovaz
- 1/2 pachet de drojdie uscata
- scortisoara
Intr-un castron se bat galbenusurile cu indulcitorul si esenta de vanilie. Separat se bat albusurile spuma foarte tare. Se combina cele doua compozitii si apoi se pune Maizena in ploaie (ca atunci cand punem faina intr-o compozitie). Se adauga drojdia si daca vreti puneti si scortioara (reteta originala e fara, dar eu am pus sa ii dea un plus de savoare). Se pune compozitia intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incins in prealabil la 150-160 grade. Se tin cca 40 minute. Se scot din cuptor si cat inca e calda compozitia se taie in bucati de dimensiunea biscuitilor. Cam asta e. Cine vrea sa experimenteze poate sa puna Maizena si tarate de ovaz (in limita celor 6-7 linguri). Sa-mi spuneti si mie daca ati incercat cu tarate
Fajitas cu pui
Recunosc ca am fost putin sceptica la inceput cu aceasta reteta. Un fajitas pentru dieta Dukan parca nu suna la fel cu unul original. Dar rapiditatea cu care a fost mancat m-a convins ca a iesit delicios. M-as bucura sa aflu ca ati incercat reteta si poate, de data asta lasati si comentarii cu privire la reteta
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru amestec:
- 1 ceapa medie
- 1/2 ardei gras rosu
- 1/2 ardei gras galben sau verde
- jumatate de piept de pui taiat fasii subtiri
- sare, piper, boia iute
Se taie ceapa julien, cat de subtire se poate, la fel si ardeii.
