Category Archives: Faza de stabilizare definitiva
Lemon curd (crema de lamaie)
Este o cremă delicioasă pe care puteți să o folosiți la rulade, prajituri sau brioșe. Gustul de lămâie este unul foarte plăcut, dar puteți să o realizați cu orice aroma doriți. Eu acum vă propun o rețetă dukan a originalului lemon curd, folosit ca desert sau ca topping la alte rețete.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porție pentru 2 zile
Ingrediente:
-2 ouă întregi (la care puteți adăuga pentru o culoare mai intensă încă 1-2 gălbenușuri)
- 2 lg de brânză degresată
- 2 lg de amidon
- sucul de la o lamâie mare sau 1 lămâie și jumătate dacă e mai mică
- 1 lgt coajă de lămâie
- 3-4 lg îndulcitor (sau după gust)
Chec cu goji
De-a dreptul delicioasă rețeta dukan de astăzi. Se face foarte repede și este un desert pe care îl puteți lua cu voi la pachet foarteușor. Despre proprietățile fructelor goji am mai vorbit aici așa că nu este cazul să mai insist. Chiar dacă nu sunteți la regim se recomandă consumul a 30 g de fructe de goji (sunt mici de tot) timp de 3 luni.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz
- 5 lg lapte praf degresat
- 1 lg amidon (doar începând cu croaziera)
- 2 lg iaurt degresat
- 3-4 lg de îndulcitor (sau după gust)
- 3 lg de goji
- 1 lgt de praf de copt
Chec cu somon si ton
Vă era dor de o rețetă dukan nouă pentru atac și PP? Atunci e bine pentru ca azi asta am pentru voi. Deși era stivuită de mult în laptop, abia acum i-a venit rândul. Nu mă certați! Este ceva foarte simplu de gătit și care merge foarte bine pe post de aperitiv sau de luat la pachet.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții pentru 2 zile
Ingrediente:
-3 ouă
- 4 lg de tărâțe măcinate mai fin
- 1 lg de branză degresată
- 2 fire de ceapă verde (folosim doar partea verde)
- o cutie mică de ton în suc propriu (200 g) pus la scurs
-4 felii de somon fume
- 1 lgt de praf de copt
- sare, piper, chilli
Brioșe cu ouă și legume (Egg muffins)
Astăzi vă propun o rețetă dukan pentru micul dejun. Se face foarte rapid, iar brioșele pot fi păstrate în frigider de pe o zi pe alta. Le puteți adapta în funcție de PL sau PP, sau le puteți face cu ce ingrediente doriți.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru circa 10 brioșe:
-6 ouă
- 2 felii de șuncă de curcan sau pui slabă
- 1 ardei gras roșu
- 1 fir de ceapă verde
- 2 lg de brânză degresată
- 2 lg de tărâțe de ovăz (opțional)
- sare, piper
Tarta cu branza si dulceata de rubarba
Vă propun o nouă rețetă dukan dulce care sunt convinsă că o să vă placă la fel de mult ca și mie. Este vorba despre o tartă care se face foarte ușor. Compoziția se pretează unei tăvi rotunde cu maxim 20-22 cm în diametru (eu am facut-o în cea sub formă de inimioară).
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente biscuit bază:
-3 lg tărâțe de ovăz
- 1 ou
- 2 lg lapte praf degresat
- 2 lg îndulcitor
- 6-8 lg de lapte degresat
- 2 foi de gelatină
Ingrediente crema de brânză:
-500 g quark
Pizza cu pui pentru atac si PP
Stiu ca ați mânca o pizza și la PP sau în atac, dar știu că este mai dificil când ne gândim la imaginea clasică a unei pizza. Vă propun azi o rețetă rapidă de pizza care se potrivește zilelor menționate mai sus, și care rezolvă și problema consumului de tărâțe de ovăz din ziua respectivă.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru blat:
-1 ou
- 1lg cu varf de branza degresata
-2 lg de tărâțe de ovăz (1 ½ lg la atac)
- 1 lg tărățe de grâu (permisă)
- 1 lg de lapte praf degresat (permis din atac până la 3 lg/zi)
- sare
- fulgi de usturoi
- ½ lgt de drojdie uscată
Budinca cu paste si branza dulce
Vă propun de data asta o rețetă dukan care la bază pastele shirataki. Vă reamintesc că sunt singurele paste pe care doctorul Dukan le permite în dieta sa. Dacă nu sunteți la dietă puteți face rețeta cu paste clasice și brânză mai grasă. O să iasă un deliciu indiferent care variantă o pregătiți.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 pachet paste Shirataki Konjac (220 g are al meu)
- 250 g brânză degresată
- 100 g iaurt degresat
- 2 ouă
- 3-4 lg îndulcitor pudră (după gust)
