Category Archives: Faza de stabilizare definitiva
Papanasi Dukan
Dupa cum v-am promis astăzi am pentru voi o surpriză – papanași pe stil dukan. O rețetă dukan care sper să vă meargă la suflet și vouă. Când spunem papanași gândul ne duce la modul în care sunt făcuți aceștia, adică prăjiți în ulei. Cum în dieta dukan acest lucru nu este posibil am făcut papanașii la cuptor, încercând să adaptez rețeta astfel încât aceștia sa iasă asemănători la gust.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru papanași:
-4 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grâu
- 6 lg lapte praf degresat
- 2 lg quark sau branză degresată
- 2 ouă
- 1 lgt cu vârf praf de copt
Dulceata de rubarba
Rubarba este o planta, legumă permisă în dieta Dukan (urmeaza un articol despre aceasta). Are o mulțime de proprietăți, dar avantajul acesteia este faptul că poate fi preparată și în dulciuri sau ca dulceață. Astăzi vă propun rețeta dukan de dulceață de rubarbă.
Faza Croazieră (PL), Consoloidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-7-8 tije de rubarbă (circa 500 g)
- îndulcitor pudră după gust
- coaja de la o lămâie
- sucul de la o lămâie
Prajitura cu ness
Pentru azi va propun o rețetă dukan care poate fi consumată începând cu faza de atac. Este usor de făcut, nu necesită ingredient multe, iar dacă vă place ness-ul atunci sigur prajitura asta va fi pe gustul dvs. Așadar să trecem la treabă.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru biscuit:
-3 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg lapte praf degresat (conform site-ului francez al dietei dukan laptele praf este considerat aliment adjuvant și nu tolerat. Prin urmare el poate fi consumat începând cu atacul, dar se recomandă limitarea acestuia la 3 lg/zi, din cauza lactozei).
- 2 albușuri de ou
- ½ lgt scorțișoară
- esența de rom
Salata racoritoare cu iaurt, castraveti si ceapa verde
Dacă sunteți la PL și ați pregătit repede un grătar de pui sau un piept de pui mediteranean, sau de ce nu aveți în față câteva felii de suncă de curcan sau pui puteți să vă preparați această salată răcoritoare pe stil dukan. Cine nu e la dietă o poate prepara folosind un iaurt gras în loc de cel degresat.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitvă
Porții 1
Ingrediente:
-150 g iaurt degresat
- 2 fire de ceapă verde
- 2 castraveți
- 2-3 frunze de mentă
- 2 lg pătrunjel verde tocat
-2 lg de mărăr verde tocat
Piept de pui mediteranean
Din nou o rețetă dukan foarte bună și ușor de preparat. Vă invit să o pregătiți pentru zilele de PP, dar și pentru cele de PL în combinație cu o salată răcoritoare cu iaurt. Spre deosebire de un grătar simplu, puiul preparat după această rețetă este mult mai fraged.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții 2-3
Ingrediente:
-1 piept de pui (în funcție de dimensiune ies 2 sau 3 porții)
- condimente – oregano, busuioc, scorțișoară, boia dulce, piper, sare (câte un vărf de cuțit din fiecare)
- 1 lgt de ulei de măsline (doar începând cu faza de croazieră)
- 2 lg de suc de lămâie
Pui Cacciatore
O rețetă dukan gustoasă, destul de ușor de preparat chiar și pentru începători. ”Cacciatore” înseamnă în limba italiană vânător. În bucătărie, expresia ”alla cacciatore” se referă la o mâncare preparată în stil vânătoresc, conținând roșii, ceapă, ierburi, ardei și vin. În mod tradițional această rețetă poate fi preparată cu pui sau iepure. Astăzi vă propun o rețetă de pui cacciatore, în stil dukan. Nu ezitați să o împărțiți cu familia pentru că sigur le va plăcea și lor.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 3
Ingrediente:
-6 copănele de pui fără piele
- 1 lgt ulei de măsline (opțional)
- 2 fire de ceapă verde
- 4-5 căței de usturoi
- 2 ardei (roșu și verde)
- 50 ml vin roșu (tolerat la 3 lg/zi)
Tort cu mousse de capsuni
Un desert extrem de delicios care respecta principiile unei retete dukan. Din păcate dacă țineți dieta dukan nu aveți voie să îl consumați decât începând cu faza de consolidare. Sau puteți încerca varianta aceasta. Fiind sezonul căpșunilor nu m-am putut abține să nu vă dau și vouă această rețetă. Și mai am în așteptare o surpriză dulce cu căpșuni pentru voi!
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru blat (tava rotundă de 18 cm diametru):
-2 ouă
- 2 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grău
- 1 lg amidon sau tărâțe de psyllium
- 1 lg de lapte praf degresat
- 1 lg brânză degresată
- ½ lgt praf de copt
- 3 lg îndulcitor
- esență de vanilie
