Category Archives: Faza de stabilizare definitiva
Lemon mousse
E cazul sa mai facem si niste dulce. Racoritoare si aromata, exact asa este reteta de astazi. Numai buna de consumat in dieta Dukan. Nu va ia mai mult de 5 minute sa o faci, iar rezultatul merita in totalitate.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 2 albusuri
- 100 gr branza degresata
- 2 folii de gelatina
Chiftele de pui
Numai bune de mancat atunci cand urmezi dieta Dukan! Una din primele retete pe care am facut-o in atac si i-am ramas fidela. De atunci fac pentru toata familia, deoarece si sotul si copilul s-au dovedit mancatori de chiftele facute la cuptor (ca prajite oricum nu le faceam 
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 300 gr carne tocata de pui (poate fi si curcan sau vita)
- o ceapa
- 1 ou
Piftie de curcan
Sa incercam si alceva. De data asta o piftie de curcan care sa poata fi consumata cu succes in dieta Dukan.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- un copan de curcan (mare ce e drept)
- 2 morcovi
- 1/2 telina
- 1 ceapa
- foi de dafin
Pollo con salsa
Azi reteta ajunge mai tarziu din considerente tehnice (nu mi-a mers netul). Asa ca ramane sa o incercati zilele urmatoare la pranz sau chiar la cine.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- un piept de pui/curcan
- o ceapa medie
- 1/2 cana de apa
- 6-7 linguri de pasta de rosii
Bomboane cu vanilie si scortisoara
M-am gandit sa incercam o alta varianta de bomboane. De data asta cu vanilie si scortisoara.
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 2 lg branza degresata (stiti deja ca eu am pus Lacteea)
- 1 lg tarate de ovaz
- 1 lg indulcitor lichid
- 1 ml esenta de vanilie si niste praf de scortisoara
Se amesteca toate ingredientele si cu ajutorul a doua linguri modelati-le in forma de bilute. Eu le-am mai dat apoi prin lapte praf amestecat cu scortisoara. E o varianta la bomboanele cu lamaie.
Quiche lorraine Dukan
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- o cutie branza degresata (am folosit Lacteea)
- sunca de curcan, cat mai slaba sau piept de pui fiert
- 2 oua
- condimente (sare, piper)
- verdeata – marar
Se amesteca branza cu sunca de curcan taiata bucatele mici, galbenusurile, mararul si condimentele. La sfarsit se amesteca cu albusurile batute spuma tare cu mixerul. Amestecul se pune in vasul de yena si se introduce la cuptorul incalzit in prealabil la 180 grade. Se tine circa 30-40 minute. Se mai poate adauga in continut si ceapa verde pentru o aroma aparte.
Ficatei de pui
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 500 grame ficatei de pui
- condimente
Nu e o reteta in adevaratul sens al cuvantului dar o trec aici pentru idei.
Ficateii i-am pus in tigaie la prajit si dupa ce s-au rumenit pe ambele parti am pus un pic de apa si capacul la cratita. I-am lasat pana a mai scazut apa (daca e cazul se repeta operatiunea) si gata! Ar merge perfect cu o garnitura de legume la aburi (eu nu am avut) sau un piure de broccoli, conopida!
