DIETA DUKAN/UTILE

  • Arhive

Pastrama de pui

Dupa ce am incercat reteta de sunca de curcan am decis ca este musai sa o incerc si pe cea de pastrama de pui, din moment ce tot o consumam din comert, incarcata cu tot felul de aditivi. Asa ca m-am pus pe cercetat si am descoperit reteta aici. Incercati-o cu incredere nu doar pentru dvs ci si pentru cei din familie, mai ales pentru copii.

Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva

 PP si PL

Ingrediente:

-1 piept mare de pui sau 2 mai mici

- 1 lingura sare

-1-2 frunze de dafin

-300 ml apa

- cateva boabe de ienibahar si de piper negru

-1 lg indulcitor pudra

-1-2 linguri sos de soia

- 1 lingurita boia de ardei

- sare, piper

Trebuie sa retineti ca aceste ingrediente se vor folosi in doua etape la marinarea pieptului de pui.

Pentru prima marinada turnam intr-un vas  apa, sarea, boabele de ienibahar, cele de piper si frunzele de dafin. Amestecam bine pentru a se dizolva sarea, apoi punem pieptul de pui si ii punem un capac vasului. Introducem in frigider si lasam la marinat 24 ore. E de preferat sa faceti compozitia seara (o sa vedeti de ce).

Dupa 24 ore scoateti carnea din marinada, o clatiti sub un jet de apa rece si o lasati putin la scurs. Intre timp pregatiti marinada cu numarul 2. Se amesteca sosul de soia, boiaua de ardei, piperul si indulcitorul. In acest sos imbibam bine pe toate partile bucatile de carne si le lasam in frigider inca 12 ore (adica peste noapte, de-asta spuneam sa faceti prima marinada seara).

Dupa ce a trecut timpul luam fiecare bucata de carne si o legam foarte strans cu ata de bucatarie, in forma de sul. Punem bucatile pe o folie de aluminium in tava si o introducem in cuptorul incins la 180 de grade. Eu in primele 25 minute am pus deasupra inca o folie de aluminium dupa care am luat-o si am lasat-o asa. Cu sucul care se aduna puteti stropi carnea din cand in cand.

Cand este gata o scoateti si o lasati la rece. O feliati si o mancati ca atare, intr-un sendvis dukan, cu garnitura de legume etc.

Pofta buna!

Print Friendly
Growth Agency
Share
this article on Facebook
Cursuri IT acreditate

Calculator calorii zilnice

S-ar putea sa iti placa si:
  • Cursuri web design acreditateCursuri grafica acreditate
    Calculator calorii zilnice
    Promovare google ads

CATEGORII RETETE

DULCIURI

toate dulciurile | retete-dukan.ro

MANCARURI CU PUI/CURCAN

toate retetele | MANCARURI CU PUI/CURCAN

MANCARURI CU VITA

toate retetele | MANCARURI CU VITA

PAINE/PIZZA

toate retetele | PAINE/PIZZA

SUPE/CIORBE

toate retetele | SUPE/CIORBE

VARIANTE MENIU

toate retetele | VARIANTE MENIU

RETETE PESTE

toate retetele | RETETE PESTE

SALATE/ALTE MANCARURI

toate retetele | SALATE/ALTE MANCARURI

RETETE DE POST

toate retetele | RETETE DE POST

APERITIVE

toate retetele | APERITIVE

BAUTURI

MENIU DE PASTI

MENIU DE CRACIUN

  • jucarii handmade