DIETA DUKAN/UTILE

  • Arhive

Piftie de curcan

Sa incercam si alceva. De data asta o piftie de curcan care sa poata fi consumata cu succes in dieta Dukan.

Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva

Ingrediente:

- un copan de curcan (mare ce e drept)

- 2 morcovi

- 1/2 telina

- 1 ceapa

- foi de dafin

- 3 bucati de usturoi (nu manunchiuri ci bucati)

condimente

- 2 foi de gelatina

Mai intai am luat la curatat copanul si am luat pielea de pe el si ce grasime era la vedere. Apoi l-am pus impreuna cu legumele, foile de dafin si condimentele (sare, piper) la fiert. Eu le-am fiert in oala sub presiune 1 ora si un sfert.

Cand au fost fierte am mai luat cu polonicul grasimea care s-a adunat deasupra. Am scos o parte din supa si am pus usturoiu taiat bucati si le-am lasat cca 10 minute. Si in acelasi timp am pus cele 2 foi de gelatina la hidratat in apa la temperatura camerei (nu calda).

In timpul asta am taiat morcovii rondele si am facut fasiute mici de carne pe care le-am pus in boluri. Se ia apoi zeama (care trebuie sa fie calda) si se strecoara de usturoi, se adauga gelatina hidratata si se amesteca bine. Apoi se toarna in boluri peste morcovi si carne si se baga la frigider. Cam asta a fost toata smecheria. Cu restul de zeama si carne am facut si putina supa de curcan, asa ca am impuscat doi iepuri dintr-o data!

Print Friendly
Growth Agency
Share
this article on Facebook
Cursuri IT acreditate

Calculator calorii zilnice

S-ar putea sa iti placa si:
  • Cursuri web design acreditateCursuri grafica acreditate
    Calculator calorii zilnice
    Promovare google ads

CATEGORII RETETE

DULCIURI

toate dulciurile | retete-dukan.ro

MANCARURI CU PUI/CURCAN

toate retetele | MANCARURI CU PUI/CURCAN

MANCARURI CU VITA

toate retetele | MANCARURI CU VITA

PAINE/PIZZA

toate retetele | PAINE/PIZZA

SUPE/CIORBE

toate retetele | SUPE/CIORBE

VARIANTE MENIU

toate retetele | VARIANTE MENIU

RETETE PESTE

toate retetele | RETETE PESTE

SALATE/ALTE MANCARURI

toate retetele | SALATE/ALTE MANCARURI

RETETE DE POST

toate retetele | RETETE DE POST

APERITIVE

toate retetele | APERITIVE

BAUTURI

MENIU DE PASTI

MENIU DE CRACIUN

  • jucarii handmade