DIETA DUKAN/UTILE

Coffee crème brûlée

Știți de când am rețeta asta în minte? De foarte mult timp, dar abia în weekend i-a venit și ei rândul. Printre serviciu și o aniversare (a nepotului meu căruia îi mai spun odată și public ”La mulți ani Dragoș!”), sâmbătă am reușit să îmi pun planul în aplicare și am salivat cu gândul la crema pusă la rece până seara când am ajuns acasă de la aniversare.

Dacă vă place crème brûlée cu vanilie (mai pe românește crema de zahăr ars, dar la dukan nu merge numele ăsta că nu folosim zahăr), atunci sunt sigură că o să vă placă și rețeta de azi.

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente:

-450 ml lapte degresat

-25 ml cafea espresso (ideea e să fie aroma mai puternică)

-2 lgt ness

- 4-5 ouă în funcție de dimensiune

- îndulcitor după gust (sau zahăr pentru cine nu e la dietă)

Preparare. Mai întâi încălzim cuptorul la 180 grade. Se bat ouăle întregi, iar apoi se adaugă laptele, îndulcitorul și se amestecă bine de tot. Cafeaua espresso trebuie să fie călduță pentru a se dizolva nessul în ea, iar apoi se toarnă peste restul compoziției și se amestecă.

Turnăm compoziția într-un vas de yena. Între timp pregătim o tavă/oală de aceeași înălțime cu vasul de yena, și o umplem până la jumătate cu apa caldă. Punem apoi în tava/oala vasul de yena și le băgăm împreună în cuptor la bain marie.

Păstrăm vasul în cuptor circa 60 minute, apoi îl scoatem și îl lăsăm să se răceasca puțin, abia după care îl introducem în frigider. Se consumă rece!

Poftă bună!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Share
this article on Facebook

20 Responses to Coffee crème brûlée

  1. prodan marilena spune:

    buna ziua,pot sa beau apa cu lamiie,multumesc

  2. Mari spune:

    Delicios, am mancat si cald de pofta, dar rece e demential!

  3. Corina spune:

    Multumim!! Cu retetele tale ne faci “viata usoara” la dieta.

  4. sorina spune:

    foarte , foarte buna , multumesc mult !

  5. Ghita maria alexandra spune:

    spune mi te rog , atunci cand punem vasul de yena in vasul cu apa, apa trebuie sa atinga fundul vasului de yena sau nu conteaza ?
    nu am mai fct niciodata creme brulee sau vreun desert asemanator si nu stiu. multumesc

  6. Fulop Georgiana spune:

    Am facut si eu ieri. Este foarte buna. Multumesc mult pentru retete.

  7. Iuliana Balaita spune:

    azi am facut si eu,absolut supeeer.felicitari si mai vreau retete cu ingrediente putine si usor de facut(am 2 copii mici si timp apoape deloc)

  8. trifan spune:

    eu lucrez de ani buni in restaurant ca si ospatar……foarte dar foarte rar am gatit eu acasa(sunt singura)dar acum de cand am inceput aceasta dieta…..gatesc zilnic si experimentez mereu ceva nou….va multumesc ca existati

  9. marillens spune:

    Buna!Super retete,super dieta,regret ca nu am descoperit-o mai devreme.
    O întrebare “tehnica” ..lapte degresat înseamnă 1,5%?..si se poate înlocui cacao cu pudra de roscove?( mai putina grăsime decât cacaoa degresata) Cel mai mic procent găsit la cacao -10 %.
    Merci

    • admin spune:

      Buna. Lapte praf cum ai spus. Despre pudra de roscoave nu scrie nicaieri, deci nu pot face recomandari. Si daca nu gasesti cacao degresata decat cu 10-11% e ok ca tolerat 1 lgt pe zi.

  10. Marillens spune:

    Merci mult!
    Mai am o dilema:).Zice la ” lege” ca trebuie combinate exclusiv doua din grupele de alimente permise. iau o reteta la intamplare ( care , de-alminteri e si pachetul meu pentru azi :) excelent!!) piept pui, ou, iaurt- crispy stripes- Nu-s alimente din trei grupe? sau nu m-am documnentat suficient?:)
    Ms din nou

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

What is 30 + 35 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT!(Pentru a putea posta comentariul trebuie sa rezolvati urmatoarea operatie aritmetica) :-)