Category Archives: Faza de consolidare
Rulouri de sunca si salata de cruditati
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Dupa ce am postat reteta de salata de cruditati ma intreba cineva “Unde sunt proteinele?”. I-am spus ca urmeaza sa vada unde sunt proteinele, deci iata si varianta in care se poate consuma salata de cruditati. Se poate consuma ca aperitiv, mai ales daca aveti o masa festiva si vreti sa va serviti invitatii cu mancaruri de dieta Dukan, fara ca ei sa stie 
In plus fata de reteta de satata de cruditati pe care o gasiti aici, mai aveti nevoie doar de sunca de pui sau curcan degresata.
Se iau feliile de sunca se pune 1-2 linguri de salata de cruditati (depinde cat de mare este felia de sunca) si se ruleaza. Daca este o felie prea mare de sunca si ruloul este prea lung, atunci il puteti taia in doua asa cum am facut si eu. Aceste rulouri se pun pe un platou, se decoreaza cu ardei, rosii, patrunjel verde si se serveste ca aperitiv.
Maioneza Dukan
In sfarsit a venit si timpul pentru maioneza. Nu am apucat pana acum sa urc reteta, dar niciodata nu e prea tarziu. Am incercat mai multe retete, dar asta mi s-a parut cea mai ok.
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 1 galbenus de ou fiert
- 1 galbenus de ou crud
- 4 linguri branza degresata (am folosit Lacteea cu 0,2%)
- 1/2 – 1 lingurita mustar
- sare
- 2-3 picaturi de indulcitor lichid (optional)
Se piseaza bine galbenusul de ou fiert si se amesteca apoi cu cel crud. Se adauga mustarul, branza degresata, sarea si indulcitorul. La sfarsit am pus compozitia in blender si am amestecat bine de tot, ca pasta sa fie foarte fina. A iesit o maioneza usoar care poate fi integrata in mai multe mancaruri.
Salata de cruditati
Iata si o reteta de salata, pentru dieta Dukan bineinteles. Usoara, racoritoare numai buna pentru cand aveti invitati sau pur si simplu pentru diversificarea meniului. Si se face si foarte repede.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 1 persoana
Ingrediente:
- 1 morcov de dimensiune medie
- 1/2 telina
- o bucata de varza cruda (potrivita ca dimensiune cu celelate doua feluri de legume)
- sare
- maioneza Dukan
Morcovul si telina se dau prin razatoarea cea mai mica. Varza cruda se taie fasii foarte subtiri. Se adauga sare dupa gust si se pun 2-3 linguri de maioneza Dukan (reteta aici)!
Cam atat, nimic complicat. Zilele care vin am sa va arat si in ce fel mai puteti consuma aceasta salata.
Praz cu sos de rosii
Desi nu suntem fani praz si il gatesc destul de rar, de data asta mancarea aceasta cu praz a fost bine primita. Merge foarte bine cu un gratar de pui sau curcan, o rulada etc. Este foarte usor de facut, asa ca va invit sa o incercati si voi.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie ptr 1 persoana
Ingrediente:
- 1 fir de praz
- 3 linguri pasta de rosii
- 3 linguri rosii taiate in sos
- 1 lingurita oregano
- maghiran
Pui cu lamaie si zucchini
Bun de tot. O reteta citita intr-o carte din colectia Adevarul, pe care am adaptat-o cu succes la dieta Dukan. Si dupa cum va spuneam, desi nu e la dieta, sotul imi testeaza si el retetele. Spre surprinderea mea (nu ii plac dovleceii), a dat verdictul: delicios!
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie ptr 1 persoana
Ingrediente:
- 1/2 piept de pui
- 1 zucchini (dovlecelul de culoare verde inchins) subtire
- o bucata de praz (5-6 cm lungime)
- 2 catei de usturoi
- zeama de la o jumatate de lamaie mai mare
Dulceata de goji
Initial vazusem mai demult reteta pe maboutiqueregimedukan, insa nu o incercasem pana acum. A iesit ok, si pot fi consumate intr-un alt mod aceste fructe nemaipomenite. Am scris despre proprietatile lor aici, sper ca ati citit.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru cca 2-3 zile in Croaziera si 2 zile la Consolidare
Ingrediente:
- 8-10 lg de goji uscate
- 200-250 ml apa
- 2 lg suc de lamaie
- 2-4 lg indulcitor praf (dupa gust)
- 2 foi de gelatina
Pui “Shanghai” Dukan
Ati citit bine, pui Shanghai. Acum nu va asteptati sa fie ca originalul, prajit, imbibat cu ulei si cu mult susan. Nu, dar este o reteta frageda care poate fi consumata cu succes la dieta Dukan.
Faza: Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva (PP, PL)
Portie – 2 portii
Ingrediente:
- 1 piept de pui taiat fasii inguste
- 1 ou
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri amidon
- 2 linguri tarate
- marar verde tocat marunt
- condimente (sare, piper)
Mai intai punem puiul in sosul de soia si il lasam 1-2 ore la marinat in frigider.
Amestecam ouale intr-un vas si adaugam peste acestea 1 lingura de amidon si mararul verde tocat. La sfarsit adaugam si condimentele. Dam bucatile de pui prin cealalta lingura de amidon, apoi prin compozitia cu ou si la sfarsit presaram taratele (in loc de susan). Le punem in tava pe hartia de copt si le introducem in cuptorul incins la 180 grade. Le lasam cca 15-20 minute, deoarece bucatiile de pui sunt subtiri se fac repede. Sosul de soia da o savoare in plus puiului. Deoarece are la baza o parte din reteta originala de pui Shanghai l-am numit asa si eu, dar cu ghilimelele de rigoare Sosul alb din poza este de fapt iaurt simplu amestecat cu 2 catei mici de usturoi pisati.
