Category Archives: Faza de consolidare
Café Frappé
Ce bune sunt frappé-urile, mai ales daca sunt de dieta. Dieta Dukan poate fi “indulcita” si cu cate un frappé. Numai sa fiti atenti la cantitatea de lapte pe care o cunsumati in ziua respectiva.
Faza Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- o lingura de cacao degresata
- 200 ml lapte degresat
- 4-5 cuburi de gheata
- 1 lingura indulcitor lichid
- 3 picaturi de esenta de cafea
Punem laptele in blender, adaugam cacaua, indulcitorul si esenta. Amestecam bine de tot iar apoi adaugam cuburile de gheata pisate si amestecam inca odata bine de tot. Iese un Café Frappé foarte delicios, nici nu zici ca e de dieta.
Somon cu legume
E o varianta de meniu foarte usor de facut si poate manca toata familia, chiar daca e o varianta care merge foarte bine in dieta Dukan. Asa s-a intamplat la noi azi la pranz, baietii mei au “ras” farfuriile (sotul, tata si una bucata copil).
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 1 file de somon mai mare
- legume congelate
- 2 linguri de sos de soia
- sare, piper
Am pus fileul de somon cu apa intr-un vas de yena si le-am introdus in cuptorul incins la 180 grade. Am citit undeva ca daca vrei sa absorbi grasimea dintr-o bucata de carne atunci e bine sa pui in oala si o lamaie intreaga si absoarbe grasimea. Am facut si eu lucrul asta, pare sa functioneze cat de cat. Puteti incerca si voi. In maxim 30 de minute somon se face, trebuie sa il urmariti cum isi schimba culoarea.
Sufleu de conopida
Ma gandeam sa incercam si o garnitura pentru gratare sau alte mancaruri cu carne, pentru a diversifica zilele cu legume. Sau de ce, putem sa o mancam ca atare. Oricum, e o mancare sanatoasa si evident numai buna pentru dieta Dukan.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 1/2 conopida
- 1 morcov
- 1 dovlecel
- ardei verde
- 2 oua
- 1 cutie de quark
Lapte de pasare
Mi-am adus aminte de vremea copilariei si de timpurile cand mama imi facea un desert delicios. Nu stiu de ce, dar cred ca au trecut 15 ani de cand nu am mai mancat. Sotul nici nu stia foarte bine despre ce vorbesc si isi aducea aminte vag ca ar fi mancat si el. Acum incerc sa il invat pe al nostru copil sa manace. Ce anume? Lapte de pasare!! Despre asta e vorba si sper sa va placa si voua! Varianta Dukan este foarte putin diferita de original, fiind inlocuit zaharul si laptele normal cu cel degresat.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portii -2-3 (2 zile)
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 3 oua
- un plic cu esenta de vanilie bourbon (dr. Oetker)
- 2 lingurite indulcitor lichid
Supa crema de ciuperci
Noi in familie consumam destul de rar supele creme, dar cu toate astea, supa crema de ciuperci a fost si pe placul sotului. Este o supa usoara, nu mai zic ca e si sanatoasa ca se subintelege, si merge de minune in dieta Dukan.
Faza: Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 500 grame ciuperci
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1/2 telina
- 1 pastarnac
- condimente (sare, piper)
- 2 linguri quark (fara daca tineti post)
Se fierb radacinoasele cca 30 min si apoi se adauga si ciupercile la fiert. Se lasa mai departe sa fiarba inca 30 minute. Apoi se scot legumele intr-un vas iar zeama se strecoara. Legumele (mai putin ceapa) le-am pus in blender impreuna cu condimentele si quarkul si am tot turnat din zeama pana a avut consistenta dorita de mine. Am servit-o cu turtite si a fost foarte buna!
Ciocolata calda
Tot a venit toamna si in curand vine frigul si ploile, asa ca sa ne incalzim cu o ciocolata calda zic.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 1 lingurila cacao degresata
- 1 lingurita indulcitor lichid
- 250 ml lapte degresat
Se incalzeste laptele si apoi se toarna peste cacao si se amesteca bine de tot. Mai adaugam indulcitorul si gata. Daca sunteti la croaziera aveti insa grija la alimentele tolerate. Cacaua este unul dintre acestea si prin urmare mai aveti voie doar la unul in plus pe zi. Si laptele la fel, nu il consumati decat in cantitati reduse.
Ciuperci umplute cu sunca
Sa introducem si ciupercile in retetar ca au cam fost ignorate. Desi numai bune pentru dieta Dukan, vreau sa va spun ca sotul meu le-a mancat pe toate. Adica mi-a lasat si mie – 3 bucati! Concluzia: au fost delicioase.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 10 ciupercute (ale mele au fost mici, dar cautati unele de dimensiune medie)
- 1-2 felii de sunca de curcan degresata
- 1 lingura cu varf de quark
- sare, piper
- marar verde
Se spala bine ciupercile si se rup codititele(nu le aruncati insa). Se presara sare in interiorul lor. Intre timp se face compozitia. Taiati cozile in bucatele mici, la fel si sunca in feliute.
