V-am povestit de multe ori ca sunt fanul prajiturilor/placintelor cu mere. Le-as manca sub orice forma si oricand. Si pentru ca e iarna si frig afara imi place sa se simta in casa mirosul de mar cu scortisoara. Imi aduce aminte printre altele de copilarie si de acele vremuri cand iarna era cu multa zapada. Ce timpuri… Si acum iata-ne in decembrie fara sa fii vazut macar un fulg de zapada.

Dar sa ne intoarcem la reteta de azi. Nu este o reteta dukan, dar pentru cei care tineti dieta gasiti mai multe variante de retete cu mere pe site si va invit sa le accesati.

Faza: Consolidare (Masa de sarbatoare), Stabilizare definitive

Scara nutritionala – Duminica (Masa de sarbatoare)

Ingrediente:

-150 g unt la temperatura camerei

- 250 g zahar

- 250-300 g faina

- 4 oua

- 2 lgt praf de copt

- 1 lgt scortisoara

Va dati seama foarte usor din denumire ca aceasta nu este o reteta dukan. Dar este o reteta care va fi cu siguranta pe gustul unora dintre dvs., a celor care nu sunteti la dieta sau de ce nu, a celor care doriti sa va delectati papilele gustative la masa de sarbatoare.

De mult timp imi doream sa incerc reteta de caramel sarat deoarece poate fi folosit sub diverse feluri in retete diferite. Asa ca intr-o zi m-am apucat de treaba. Din pacate doar acum apuc sa postez reteta, dar cum se spune, niciodata nu e prea tarziu.

Sosul de caramel poate fi folosit la prajituri, ca toping la inghetata, la placinta cu mere si sos de vanilie etc.

Faza: Consolidare (Masa de sarbatoare), Stabilizare definitive

Scara nutritionala – Duminica (Masa de sarbatoare)

Ingrediente:

-250 g zahar

-200 ml smantana dulce

- 100 ml apa

- 75 g unt

In perioada care urmeaza am sa postez mai multe retete clasice, nu neaparat retete dukan. Aceste retete se vor potrivi celor care sunt in consolidare la dieta dukan sau pentru cei care tin Scara nutritionala vor fi mai mult retete pentru zilele de sambata si duminica.

Incerc sa extend un pic site-ul si pentru cei care nu sunt la dieta si sper sa nu va suparati foarte tare. Chiar daca am lipsit de pe  site am gatit, ca doar nu era sa murim de foame. Si cum baietelul meu a inceput clasa 0 a fost nevoie de pachetel. Reteta de astazi s-a potrivit foarte bine cu pachetelul lui si de aceea va invit sa o incercati pentru copilasii vostri.

Sa trecem la treaba, ca e chiar foarte simplu.

Faza Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitiva

Scara nutritionala –  Duminica

Ingrediente:

-250 g faina
- 200 g zahar

- 5 oua mai mari sau 6 mai mici

E sezonul prunelor. Prunele imi amintesc si ele de copilarie. De vremurile cand mergeam in gradina parintilor si le culegeam direct din pom, iar apoi ma asezam la umbra lui si le mancam. Nu prea am mai ajuns la ai mei toamna si imi pare tare rau ca nu sunt acolo cu baietelul meu sa il duc la cules de fructe. Din fericire am prins de cateva ori culesul rosiilor, castravetilor, ardeiilor, fasolei si cartofilor si lucrul acesta i-a facut mare placere.

Reteta de fata nu e o reteta dukan. In dieta se paote consuma doar la mesele de sarbatoare, din cauza aluatului.

Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitivă

 Scara nutrițională – Duminica la masa de sarbatoare

Ingrediente:

-1 pachet aluat foietaj (2  foi)

- 500 g prune

M-am îndragostit total de combinația asta de cremă de mascarpone și fructe. În plus faptul că se prepară atât de ușor și nu are nevoie de cuptor o face rețeta ideală, mai ales pe căldurile acestea. Mai am doi fani în casă și anume soțul și băiatul. Cu excepția weekendurilor în care am fost plecați am tot repetat rețeta în diverse combinații de fructe.

În cazul dietei dukan poate fi o reteta dukan ce se consumă în consolidare și stabilizare la clasic sau duminica în cazul în care țineți Scara nutrițională.

De ce la borcan? Poate aveți drum la picnic și se transportă în felul asta foarte ușor sau poate pur și simplu vreți să faceți porții bine stabilite de la început. Puteți la fel de ușor să tranformați rețeta într-un delicios tiramisu la borcan.

Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare

Scara nutrițională – Duminica

Ingrediente (pentru 4 borcane):

-12 pișcoturi

- 200 g mascarpone

-200 g frișcă lichidă

Zile de vară, căldură mare…. Parcă totuși nu am da drumul la cuptor să coacem un blat de tort. Și atunci ce facem dacă vrem un desert mega delicios sau avem musafiri care se așteaptă să îi servim cu ceva bun? Apelăm la o rețetă rapidă de tort a cărei preparare ne ia cel mult 10 minute. Plus cele vreo 2 ore în care îl păstrăm la frigider…și gata.

Nu face parte din categoria de retete dukan, dar cu siguranță la masa de sărbătoare poate fi consumată (mai ales de cei care sunt la Scara nutrițională). Singura problemă ar fi să te oprești după prima felie. Cam greu.

Rețeta nu îmi aparține, am găsit-o aici, am încercat-o și cu siguranța o vom repeta destul de des.

Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare

Scara nutrițională – Duminica

Ingrediente

(am folosit o tavă cu diametrul de circa 20 cm):

-14-16 pișcoturi